素炒猫耳朵怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 06:59

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懂视网时间：2022-03-18 11:20

1、莜面中倒入热水，将面搅成絮状。

2、将面和成面团。

3、取一小块面剂子，在寿司帘上轻轻推成猫耳朵。

4、在锅中蒸大约5~7分钟，蒸熟后放一边晾凉。

5、晾凉的猫耳朵，用手撕开备用。

6、洋葱、胡萝卜、青椒、火腿分别切成丁。

7、锅中放入适量油，放入葱姜蒜末和五香粉爆香，然后放入菜丁煸炒，待菜丁断生后倒入2小勺老抽。

8、放入猫耳朵翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2022-03-18 08:28

用料

面粉

胡萝卜

青椒

洋葱

姜片

蒜片

盐、花椒面、味素、酱油等调味料

素炒猫耳朵的做法

和好的面搓成手指粗细的条

用刀切成小粒，高手用手揪也行哦

用拇指捻成一个个的猫耳朵

把猫耳朵煮成七分熟，煮好后一定要过水，否则炒的时候会黏黏糊糊的

姜、蒜切片，胡萝卜、青椒、洋葱切条（切块也可以）

锅内倒油，先放姜片、蒜片爆香，然后放胡萝卜、青椒、洋葱翻炒，再放入煮好的猫耳朵，根据口味儿加入调味料，入味后就可以出锅了！