毛豆一般是煮熟或者凉拌食用，毛豆隔夜能吃吗？

发布网友发布时间：2022-03-18 04:45

共7个回答

热心网友时间：2022-03-18 06:14

毛豆放入塑料袋中进行密封起来，找一个厚实的塑料袋，直接放入冰箱内进行保鲜，后续拿出来也是一样的新鲜，基本上可以保鲜一个月。只需短时间保存的，采取这个方法还是不错的。不建议把密封的时候，把头打开，这样易与别的菜混味，就不新鲜了。清水中加入盐，将毛豆洗干净，里刚捞出备用，处理两头尖角。锅中放入清水，加入八角，香叶，桂皮等香料。放两勺盐。大火煮开后放入毛豆再煮十分钟。关火捞出放入冰水中浸泡，碗中放入葱姜蒜末以及干辣椒调味，放入热油拌成酱汁，再与毛豆搅拌均匀，即可摆盘食用。

吃毛豆，都是洗干净后带壳水煮。毛豆很容易煮熟的，大概15分钟左右就好了，千万别煮过头，煮的时间太长，原本翠绿色的毛豆粒会发黄，虽然吃起来味道还是一样的，但实在有损它的形象，影响食欲。煮熟后的带壳毛豆，可以直接装盘上桌，它就是一道菜了，绝对是一道绿色、健康、营养的天然美食，江浙沪的本地*都这么吃呢。

锅里加入适量清水，水开后把八角、花椒、干辣椒、香叶、白芷下锅，再加入适量食用盐，大火烧开煮5分钟，让香料的味道充分融入汤中。这里需要注意的是，汤汁的味道一定要咸一点，这样毛豆才能更快入味。毛豆煮5分钟后关火，把毛豆捞出，盛入提前盛出的一半汤汁中，等到毛豆完全冷却后放入冰箱冷藏2小时就可以食用了。如果不喜欢吃冷藏的毛豆等到毛豆凉了就可以吃了。

其次我们先将毛豆用清水洗干净，在这里大家可以往清水里加入一点食盐，用双手反复搓洗，然后剪去两头。然后我们起锅烧水，加入桂皮，八角，香叶，茴香，食盐，大火煮开等到闻到香味后下入毛豆，加入适量食盐和一点油，中火煮开即刻，那么这道简单美味的五香毛豆就制作完成了。

热心网友时间：2022-03-18 07:32

毛豆隔夜可以吃，但前提是密封保存，如果密封不好的话就不要吃了，毛豆易变色，也易变质，天太热第二天就会有味道。

热心网友时间：2022-03-18 09:07

根据专家的解答，隔夜毛豆是可以吃的。前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。如果毛豆坏了，千万不要再吃了。

热心网友时间：2022-03-18 10:58

能吃，而且隔夜的毛豆味道更入味，而所以口感也更好吃，也可以通便。

热心网友时间：2022-03-18 13:06

不可以，毛豆第2天吃的话会有一些酸味，说明毛豆已经坏了，如果这个时候再进行食用，对身体有一些危害。

热心网友时间：2022-03-18 15:31

毛豆隔夜还能吃。味道会差点，不过隔夜的食品营养成分容易流失，里面也容易滋生细菌及有毒有害的物质，最好少吃隔夜的食品，食用可能引起胃肠不适甚至拉肚子，危害身体健康。如果放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，里面的营养成分流失少一点，有害的元素也不容易滋生了。

热心网友时间：2022-03-18 18:12

毛豆隔夜是可以吃的，因为煮熟的毛豆隔夜并不会产生对人体有害的毒素。

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毛豆一般是煮熟或者凉拌食用，毛豆隔夜能吃吗？