生蚝生吃干净吗？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:42

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热心网友 时间：2022-03-18 06:12

你好朋友，生蚝最好不建议生吃。生蚝是一种海产品，生长的环境中可能存在细菌、寄生虫等对人体有害的病原微生物，如果不通过加热等杀菌处理，病原微生物会进入胃肠道，可能会造成胃肠炎、胰腺炎、寄生虫感染等疾病，出现恶心、呕吐、腹痛等症状。

因此，建议食用生蚝时充分加热，或使用其他可以有效消灭有害物质的方法进行处理后再进行食用。除了在烹饪时需要注意消灭有害物质，还需要注意挑选新鲜的生蚝，了解生蚝的原产地，避免食用变质的生蚝，减少发生食物中毒的风险；在烹饪生蚝前，需要将生蚝表面的泥沙清洗干净，可用盐水冲洗。

生蚝含有丰富的营养物质，比如蛋白质、牛磺酸、氨基酸、多种维生素及微量元素等，有助于人体健康。再加上生蚝的脂肪含量非常低，胆固醇含量也不高，因此适合大部分人群食用。但对海鲜过敏的人群，要谨慎食用生蚝，避免出现瘙痒、红疹甚至呼吸困难、喉头水肿等过敏症状。如果食用生蚝后出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道反应或过敏症状，需要及时前往医院就诊。此外，生蚝的嘌呤含量较高，食用生蚝有可能导致嘌呤在体内堆积，因此痛风患者不宜食用，以免加重病情。

热心网友 时间：2022-03-18 07:30

生蚝是一种可以生吃也可以煮熟吃的食物，但是很多人都喜欢生吃生蚝，那么生蚝生吃怎么处理的干净呢？生蚝生吃味道怎么样呢？一起来看看吧！

生蚝生吃怎么处理的干净

1、清洗干净外壳

新鲜的生蚝在生吃前一定要先用刷子把外壳上的海藻及泥沙清干净。

2、撬开外壳

用干布包住清洗干净的生蚝，一手握稳，另一手用生蚝的刀从连结生蚝两面外壳最末端的接点附近插进去，再用力切断壳的连接点以后，就可以由后向前慢慢地打开生蚝壳，再用刀拨开黏在壳上的肌肉部分就大功告成了。

3、滴几滴柠檬汁

撬开后的生蚝可以滴上几滴柠檬汁，因为柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，它的酸汁有很强的杀菌作用，另外柠檬的香气可以掩盖生蚝的腥味。

生蚝生吃怎么吃

材料：生蚝8只，柠檬2个，芥末、海鲜酱各适量。

做法：

1、生蚝放在清水下，用小刷子将外壳表面的泥沙刷洗干净；同时取出其肉，放在流水下冲刷洗净，再将其放回一半的外壳中。

2、柠檬切开，洗净后，挤出其汁淋在生蚝肉上。

3、将芥末挤在海鲜酱中，生蚝蘸上酱汁即可食用。

吃生蚝注意事项

1、生蚝属于滤食性贝类，容易在体内富集致病性微生物，特别是诺如病毒和副溶血性弧菌等，一般建议加热后再食用。

2、生蚝是凉性的食物，不能吃太多，不能过量，防止出现消化不良或者是便秘。

3、如果生蚝不新鲜，容易引起食物中毒，因此选购生蚝时要注意生蚝是否新鲜。

4、新鲜的生蚝要尽快吃，不能放太长时间，不能超过六天。

热心网友 时间：2022-03-18 09:04

可以生吃的生蚝是比较干净的。

生吃蚝时，口感非常鲜美，但是生吃的生蚝对生长的水质环境要求较高。所以，建议还是熟吃比较安全。

热心网友 时间：2022-03-18 10:56

如果周围海域都没有污染，是没什么问题的，可以直接生吃，蘸着酱油吃就很不错，不会有什么问题。

热心网友 时间：2022-03-18 13:04

生蚝生吃肯定是不干净的。因为再好的生活。它里面也有一些寄生虫和细菌的。所以生蚝生吃肯定是不干净的。最好是把它加工熟了，吃才最好。

热心网友 时间：2022-03-18 15:28

当然是 干净的，一般情况下生蚝都是清洗干净以后的，但是有很多人并不喜欢吃生的生蚝 ，对于中国人来说，吃生的食物还是比较少的

热心网友 时间：2022-03-18 18:10

生蚝不是生着吃的，如果生着吃的话，里面会有很多的寄生虫，海鲜之类的都不能够生吃，否则真的是像我们体内会有寄生虫

热心网友 时间：2022-03-18 21:08

生蚝不建议直接生着吃，因为里面的话一些东西脏东西还是比较多的，最好是高温煮熟的吃。

热心网友 时间：2022-03-19 00:22

生蚝最好不要生吃，里面有寄生虫。我觉得这种应该还我觉得这种应该海里的东西都会有寄生虫。

热心网友 时间：2022-03-19 03:54

生蚝也是可以生吃的，但是一般情况下是不建议生蚝生吃的，因为有的生蚝是含有寄生虫和致病细菌，最好还是将生蚝做熟，比较稳妥

热心网友 时间：2022-03-19 07:42

公司的话不是非常的干净，最好还是把它煮熟了会更好一点，因为里面摸着门还是会有一定的细菌，所以应该是煮熟了的话，这个细菌应该都会被杀死

热心网友 时间：2022-03-19 11:46

不建议生蚝为主，为喜就吃啊，这里头还有大量的寄生虫的，吃完之后容易在体内。繁殖对身体健康不太好所以说声好还是洗干净了在

热心网友 时间：2022-03-19 16:08

牡蛎能生吃，牡蛎可以补充体内的营养，能够提高人体的免疫力，但是在吃牡蛎的时候要注意清洁卫生，长时间大量吃有可能会导致体内细菌感染，有的人会出现腹泻的症状。

热心网友 时间：2022-03-19 20:46

生蚝属于生长在大海中的生物，那么本身就具有比较多的寄生虫，所以生吃还是有一定的危险性的，在食用的时候尽量选择熟食

热心网友 时间：2022-03-20 01:40

生蚝的话我不建议你生吃，其实他呢还是有一些细菌的，他也不适合生吃。