三黄鸡的做法大全 三黄鸡怎么做简单又好吃
发布网友
发布时间:2022-03-18 04:38
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-18 06:40
主料 2人份
鸡腿3只、香菇适量
辅料
生姜一小块、大蒜1个、干辣椒若干、生抽适量、老抽适量、*糖一小块、盐少许、料酒少许
三黄焖鸡步骤1
主材料备齐
步骤2
琵琶腿洗净剁块,香菇泡发好挤干水分。生姜切片,干辣椒、大蒜略切
步骤3
锅中入油,下大蒜、姜片,干辣椒煸炒
步骤4
旺火时,加鸡块下锅快速煸炒
步骤5
加入料酒、生抽、老抽煸炒上色
步骤6
锅中加水没过鸡块。放入一小块*糖
步骤7
加入香菇
步骤8
大火转中火焖煮30~40分钟
步骤9
鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤
步骤10
装入器皿即可
烹饪技巧
喜欢辣味明显的可以适当增加些干辣椒
我的汤汁收的比较干,喜欢汤多的可以多留些汤