软饼怎么做又软又好吃简单

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:51

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热心网友 时间：2022-03-18 06:20

1、将鸡蛋打散备用。

2、在面粉中加入鸡蛋，放入适量的白糖、精盐和水，调匀成稀糊状。

3、平锅内擦少许油烧熟，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。

热心网友 时间：2022-03-18 07:38

热心网友 时间：2022-03-18 09:13

提问发酵里面放馅软饼

回答好的亲亲请稍等

提问稀面薄饼怎么做又软又好吃

回答亲亲，做法如下:

做面团：250克水，3克酵母，5克猪油，细砂糖15克，放入主锅。3分钟37度速度3激活酵母。再放入400克中筋面粉，30秒速度由3到6混合。再两分钟揉面。

揉好的面，因为水分比较大，有点粘手，所以手上要抹一点油，团圆后，放在碗里，盖上保鲜膜发酵。

做馅料：用刨丝刀将西葫芦刨成细丝，撒2克盐，腌制10分钟，然后挤掉水分。木耳放入网锅，网锅放入主锅，主锅加水，没过木耳。10分钟50度速度5泡发木耳。碗里打入两只鸡蛋，加入1克盐打散。铁锅加入少许油，小火炒鸡蛋成块。

将西葫芦、木耳、炒好的鸡蛋放入煮锅，设置3秒速度4，打碎。（如果无法控制切碎的程度，可以自己手动切）再加入15克生抽，15克蚝油，15克香油，5克花椒油，30秒反转速度2混合好。

面发到蜂窝状，硅胶垫上撒一薄层面粉，将面团搓成长条，均匀切成20或22个。擀成中间稍厚，边缘薄的圆片，像包包子那样包起来，收好口朝下放到硅胶垫上，按扁。平底锅倒入少量油就可以开始煎饼了，煎好一面翻一面就可以了。[心]

希望我的回答可以帮助到您，祝您天天开心，生活愉快。[心][心][心]