香菜储存方法

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:50

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热心网友 时间：2022-03-18 06:19

保存香菜，我有妙招，放一年不会坏，什么时候吃都新鲜如初
蔬菜的保存，是个没有技术的技术活，说它是技术活，若是不得要领，蔬菜就浪费了，但若是一旦掌握了蔬菜保存的方法，就变得轻而易举。每种蔬菜都有它自己的保存方法，趁着应季，把蔬菜保存起来，留到换季时食用，不但味道正，而且还实惠。有人会说，若是放冰箱冷冻，还不够费电的，那我请问：您家的冰箱平时是不开的，在家里是个摆设吗？所以，今天的分享，不适合杠精。

记得前两年某个冬天的香菜，价格高达三四十块钱一斤，虽然它不是主要的餐桌蔬菜，但作为一种被大众接受的提香的香辛蔬菜，香菜，在日常饮食中，还是不可或缺的。喝汤时或是吃馄饨再或者是某些菜肴的点缀，都离不开它。那我今天就来分享给大家新鲜香菜如何保存一年不会坏，而且什么时候吃都是新鲜如初。妙招很小，但值得一学。

【新鲜香菜的保存】
【具体操作步骤】：

1、挑选香菜时，不要挑选个头过大的，那样的话，香菜的茎部就很长而且粗硬，口感不太好，而且香味儿会淡一些。深绿色的香菜是成年香菜，淡绿色的是少年香菜，少年香菜吃起来口感嫩，但味道不如成年香菜足。

2、把香菜择掉黄叶，清洗干净。大家可以看到，我清洗香菜时，香菜根是保留的没有去掉，香菜根的香气比上面的茎叶都足，而且也并不老，所以，我家的香菜，基本都是整棵吃掉不浪费。

3、只要把香菜的根部清洗干净即可，上面泥土比较多，多洗几遍。

4、洗净的香菜，尽量摊开，把香菜上的水分晾干，一定要晾干。

5、切成自己想要的长度，我家喝汤吃汤面时用香菜比较多，再就是涮火锅时蘸料要用到香菜，所以，我通常都是把它切成小碎段。切完之后，再次摊开，晾一会儿，让切口处变得比较干爽。

6、然后拿出准备好的自封袋，没错，我家常备各种型号的自封袋，便于保存各种食物和蔬菜，整齐还美观，密封性也好。把切好的香菜装进去，封好袋口，放进冰箱冷冻室冷冻保存即可。

7、吃汤水饺时，把香菜拿出来些，然后封好继续放冰箱。冷冻过的香菜，依旧新鲜如初，香气如初，这个方法非常不错，大家可以试试看。

热心网友 时间：2022-03-18 07:37

我觉得只要给它清洗干净，贴上段给它放上盐静，那就是可以了

热心网友 时间：2022-03-18 09:12

香菜一般保存时间不会特别久的，放置时间稍微长一点儿就可能会放坏，所以一般都是按需购买，买来以后就尽量快点吃完，如果确实需要保存长一点儿可以放在冰箱。

热心网友 时间：2022-03-18 11:03

香菜储存的方法可以，如果短时间内想吃香菜的话，我们可以把它放在冰箱里保鲜，如果要想长期吃香菜的话，我们不可以把香菜给它晾干，变成香菜干什么时候吃就放一些就可以了？