豆浆要煮多久才能喝？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:51

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懂视网 时间：2022-03-18 09:12

豆浆是中国人的饮食体系里常见的一种很多人，早上都会买一根油条一杯豆浆享受整个早餐，一般来说，南方人比较喜欢喝甜豆浆，北方有些朋友全是喜欢咸豆浆，其实豆浆无论哪种口感都能保持它的营养成分。??一些人会在家里自己打豆浆喝，然而新手朋友第一次打豆浆不知道要煮多久，那么我们应该怎样解决这种不知道自己打的豆浆要煮多久的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下自己打的豆浆要煮多久吧。
一般来说如果带豆浆机自煮功能的就不需另外煮，如果不带自煮功能的就要另外煮。

第一步：

一杯干黄豆洗净后用清水浸泡一夜。
第二步：
泡黄豆的水滤掉后，把黄豆倒入豆浆机中，再加3杯的水，充分搅打。

第三步：

生豆浆过滤后倒入锅中，把豆渣复倒入豆浆机里，再加1杯的水充分搅打后过滤入锅。敞着锅，中火煮，一边不停搅，快沸腾时转最小火，持续搅。
第四步：
沸腾后继续小火边煮边搅10分钟左右，至浮沫消失，离火加入适量白糖后即可。

看了我的方法，现在你知道自己打的豆浆要煮多久了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道自己打的豆浆要煮多久。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是有些错误的煮豆浆方法可能会破坏黄豆里面的营养成分?。以上就是自己打的豆浆要煮多久的介绍。

热心网友 时间：2022-03-18 06:20

不低于15分钟。

在煮豆浆过程中，会出现假沸的情况，假沸时会产生大量的泡沫漂浮在豆浆上面，会让人误以为豆浆煮熟了，喝假沸的豆浆可能会中毒。为了防止喝豆浆中毒，我们在饮用家庭自制豆浆前，应将豆浆烧开煮透。

豆浆在煮沸过程，当生豆浆加热到80℃～90℃时，会出现大量的白色泡沫，此时的温度还不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是， 在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。营养学家研究发现，豆浆经煮沸后还可以提高其中大豆蛋白的营养价值。

喝豆浆的误区

1、在豆浆里打鸡蛋。很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这样大大降低了人体对营养的吸收。

2、冲红糖。豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

3、装保温瓶。豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。

4、喝超量。一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良。

5、空腹饮豆浆。豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。