鸡肉里脊肉做法如何不柴？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:36

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热心网友 时间：2022-03-18 06:05

你好，很高兴能回答你的问题，鸡肉里脊肉做法如何不柴？

我是子柒，经常减肥的朋友对鸡胸肉这种食材并不陌生，它的营养价值很高，脂肪含量却很低，是减肥者的不二首选。大多数人在烹饪鸡胸肉的时候，往往会选择最简单的水煮鸡胸肉的方式，但是那样做鸡肉会很柴发硬。那么如何让鸡肉不柴？其实做法很简单，今天娟子来分享一道鸡胸肉最过瘾的吃法，这种做法不用炒菜，不用煲汤，但做出来的鸡胸肉外酥里嫩，吃起来非常健康，即使多吃也不怕胖，一起来看看我是怎么制做的吧；

1；先将洗净的鸡胸肉切成和小手指粗细的长条

2；切好之后放入大碗中加一勺料酒，适量的盐，胡椒粉，打入一个鸡蛋用干净的小胖手拌匀腌10分钟以上腌制鸡肉入味

3；鸡肉入味后，放入2勺淀粉再次拌匀，使鸡肉都粘上淀粉

4；再来调个料汁，碗中放一勺生抽，两勺白糖，两勺白醋，三勺番茄酱，三勺清水，一勺淀粉搅匀

5；锅中多倒入一些油，待油温七成热的时候，一条条的放入鸡肉，大火炸至金黄捞出

6；油温继续加热再复炸一遍，控油捞出待用，炸的时候要注意久了肉不嫩，还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。

7；锅内留底油，放入调好的料汁，烧至冒气泡

8；倒入炸好的鸡肉翻炒均匀，再撒上白芝麻，即可出锅装盘

鸡肉这样做特别的好吃，鸡肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口也是一道不错的宴客菜，喜欢的朋友可以先收藏，有时间做给家人尝试一下！喜欢子柒的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

热心网友 时间：2022-03-18 07:23

热心网友 时间：2022-03-18 08:58

热心网友 时间：2022-03-18 10:49