塑封的熟食常温下能保存多久
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发布时间:2022-03-18 06:27
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热心网友
时间:2022-03-18 07:57
真空包装的熟食,根据其包装前的预处理方式和杀菌方式的不同,保存时间也不相同。
如果是高温杀菌处理过的熟食,室内常温下可以保存6-10天,如果是没有经过高温杀菌处理的熟食,真空包装后放在常温室内,可以保存2天左右。虽然真空包装过的熟食,可以保证食品避免微生物感染,延长保质期,但是建议大家还是及时食用。
真空包装也称减压包装,是将包装容器内的空气全部抽出密封,维持袋内处于高度减压状态,空气稀少相当于低氧效果,使微生物没有生存条件,以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。