现代人越来越注重蔬菜新鲜，冬瓜采收后该怎么储藏保鲜？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:29

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热心网友 时间：2022-03-18 05:58

用于贮藏的瓜要九成熟，皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种，生长期间应在下面垫砖或吊空，防曝晒。采收前1周禁灌水，选凉爽的清晨用剪刀预留3-5厘米瓜秧，在入库前严防雨淋。搬运时轻拿轻放，选择在早上露水刚干时用剪刀剪藤，每个留3厘米长的蒂柄，提醒一下：采摘冬瓜前10天不要浇水或在雨后摘瓜，在搬运冬瓜时轻拿轻放，防止冬瓜发生损伤。将一些有刚毛的嫩瓜和充分成熟的瓜挑出直接上市销售。

冬瓜耐储存生长要过关，从冬瓜挂果开始，加强管理，防止病虫害，剔除歪瓜裂枣。多施复合肥料，保证冬瓜成熟品质。是储存时间的有力保障。瓜贮藏忌讳潮湿，因此要控制相对较低的湿度。冬瓜大致有青皮冬瓜与白皮冬瓜，青皮冬瓜相比之下更耐储存，如果秋天采收，处理得当的话可储存至来年。

贮藏窖的大小根据所贮冬瓜的数量决定。农家自备窑库多以30平方米左右，能贮5000kg。贮藏窖库建造多以半地下方式，地表上下各建1.8米， 窖室高约3.6米，四周设有窖库窗，并对开，以便于通风然后在稻草上放置冬瓜，放置好冬瓜后，还要在冬瓜上再铺一层稻草，这样能有效的提高冬瓜的储存时间！还有一种办法，就是把冬瓜搬入冷藏室，但前提是要有冷藏室，冷藏室更能延长冬瓜的储存时间

要根据冬瓜在田间生长时的状态摆放，这样可以使冬瓜保持原有的重力方向，瓜瓤不易裂伤，储藏时间更长。冬瓜入窖初期加强通风，在中午气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温，排除湿气无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳，早晚开窗通风。贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽。采用此法，冬瓜可延长储藏时间。

热心网友 时间：2022-03-18 07:16

冬瓜是一款老少皆宜的蔬菜，那么我们应该怎么保持新鲜呢？在阴凉处保存很重要，如果没有吃完，应该把切开的地方放在通风处，还可以贴上保鲜膜放冰箱里面。冬瓜喜温耐热，农户们农家自备窑库的，堆贮的冬瓜应先在库底垫上干草，一定要做到田间怎么长，窑库怎么放

热心网友 时间：2022-03-18 08:51

用于贮藏的瓜要九成熟，皮厚质密、青皮发亮、布满蜡质的品种，生长期间应在下面垫砖或吊空，防曝晒。采收前1周禁灌水，选凉爽的清晨用剪刀预留3-5厘米瓜秧，在入库前严防雨淋。搬运时轻拿轻放，严防擦碰抛滚，以免造成内部损伤。贮窑大小根据所贮数量决定。在入库前2-3天以高锰酸钾烟雾密闭熏蒸窑库，消毒灭菌，并使库温降至13℃再入库。架藏时，应先在贮架垫铺干草等柔软通风材料，再将冬瓜单层摆放。

热心网友 时间：2022-03-18 10:42

选择皮厚、肉厚、质地紧密、品质好，表面青皮发亮、布满蜡质，晚熟的大型瓜，将箱号的瓜做上记号，在其九成熟的时候采摘，选择在早上露水刚干时用剪刀剪藤，每个留3厘米长的蒂柄，提醒一下：采摘冬瓜前10天不要浇水或在雨后摘瓜，在搬运冬瓜时轻拿轻放，防止冬瓜发生损伤。将一些有刚毛的嫩瓜和充分成熟的瓜挑出直接上市销售。冬瓜的适宜的贮藏温度为10-20度，适宜的湿度为85%左右，这是为满足春节的市场需求而设定的贮藏条件，一般为室内。临时贮藏的就在田间避水挡风的平整地块铺上地膜后再铺一层稻草，然后在垒好的冬瓜上再盖一层或二层稻草苫子保温。

热心网友 时间：2022-03-18 12:50

冬瓜可以利用冷库进行储存，这种方法也是目前为止国际上更为适宜的储存方法。炭蛆病是冬瓜在贮存中的常见病害之一，属于田间带入病害，因此低温就显得更为必要。冬瓜容易遭受冷害，冷害温度在10℃左右，因此选用冷库对冬瓜进行储存的朋友们要牢记冬瓜的冷寒温度哦。

热心网友 时间：2022-03-18 15:15

想要冬瓜采时候保持新鲜，就应该将冬瓜冷冻，因为冷冻可以降低细胞活性，从而使冬瓜保持新鲜。

热心网友 时间：2022-03-18 17:56

室内贮藏只要贮藏的方法得当，可以贮藏4个月左右，一般有堆藏和架藏，但我家是采取堆藏的方法，在30平方米左右的地下室可以贮藏5000多公斤的冬瓜，在搬瓜入库前2-3天，在室内铺一层稻草，再用高锰酸钾烟雾对密封的地下室进行熏蒸1个小时。对地下室消毒以后，将挑选好的冬瓜搬入地下室，由于我家的冬瓜是没有上架的，在田间就是横卧在地上的，所以按照期田间的生长姿势即果皮挨到地面的依然放在地面上均匀摆放第一层，第二层的瓜摆放在第一层相邻的两个瓜的中间，依次类推，摆放3-4层，这样做是为了防止被压烂底下一层的冬瓜，按照田间生长姿势摆放是为了防止瓜瓤裂开，有利于贮藏的时间增长。在摆放好冬瓜入库后前5天中午，我会将地下室的门打开，进行通风换气，以降低室内的温度和湿度。在室内温度接近10度的时候，为贮藏的冬瓜加盖一层稻草保暖。贮藏一个月后要经常检查瓜堆，发现霉烂和开始霉烂的冬瓜及时挑出，防止病害感染到其它好的瓜。