炒小油菜怎么炒好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 04:28

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热心网友时间：2022-03-18 05:58

小油菜是我们常见的一种蔬菜，别看它小，其实营养价值还是不错的，如果只炒小青菜下饭，也可以吃，但如果把它和其它的食材搭配一起做怎么样呢？今天小编给大家推荐这两样食材搭配一起做，简单美味，谁吃谁知道，不信你试试吧！

黑油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，降糖消渴，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，有助于增强机体免疫能力，强身健体。

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

这道菜，食材朴素、做法简单、用料单一，而成品却掩盖不住豆腐和油菜绝妙搭配的鲜味，我总是忍不住多吃一碗米饭。

食材：黑油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。

1、油菜清洗干净备用，油菜用盐水提前浸泡十分钟，再冲洗，黑油菜的叶子不好清洗。

2、豆腐切块，线椒切段，蒜刀拍扁切碎。

3、锅里放入油，油热后，放入蒜和线椒爆香。如果不喜欢吃辣少放线椒。

4、倒入青菜继续翻炒，2分钟左右。

5、倒入豆腐，加入耗油，少许盐，生抽翻炒至豆腐入味，就可出锅了。

热心网友时间：2022-03-18 07:16

用猪油炒比色拉油好吃，猪油含有植物油不可代替的香味，可以增进人的食欲，猪油含有饱和脂肪和蛋白质，补充能量

热心网友时间：2022-03-18 08:50

炒小油菜怎么炒好吃？第一，要选择那些鲜嫩的，没有老叶子和黄叶子的油菜，然后把叶子摘好。清洗干净，把水分沥干。第二，准备好是适量的蒜米，还有一点白酒，第三，准备开煮，先开火，放适量的花生油，然后开猛火，提高油温，放蒜米，倒油菜，爆炒，高温爆炒的目的，加快青菜熟，能够减少叶绿素的流失，就能保住青菜的鲜绿，同时放点白酒，他也能保住油菜的绿色。大概要三到五分钟。就能出锅。这样炒出的青菜。色香味俱全

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