地里野生的小蜗牛能吃吗？

发布网友 发布时间：2022-03-18 04:02

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热心网友 时间：2022-03-18 05:31

这里是不建议吃的呢，因为有好多的细菌。

小蜗牛大学问，蜗牛外型最明显的是头部两对触须，较长的一对是眼睛及感应神经，因蜗牛是大近视，视力距离仅约二十公分，需要感应神经来协助接收周遭环境的细微变化，以及温，湿度，风向等。短的一对触须是鼻子，用来分辨食物及同伴等。有趣的是，蜗牛的生殖器位于颈部，无论是交配或产卵都从颈部的一个小洞进行。

野外捡到的野生蜗牛可食用吗？

野生蜗牛吃的食物很复杂，很可能吃进一些寄生虫，因此不建议直接取来烹调食用。养殖的蜗牛烹调前都会先禁食48小时，并不时浇水，让它排出所有残余食物，接着切除其消化系统，并以高温烤制或烹煮至熟透才可食用。

白玉蜗牛，由一般我们所看到的非洲大蜗牛白子化（变种）而来，少了黑色素的白玉蜗牛除了体色不同，肉质也产生变化，不仅更柔软Q弹，且少了黑蜗牛会有的体味，经过适度烹调，口感丝毫不输鲍鱼呢！

蜗牛是杂食性动物，日常以泥土，瓜果皮及各种菜叶做为食粮，为了饲养出高品质白玉蜗牛，饲主特别准备米糠，豆渣，A菜，蚵壳粉等，让蜗牛吃得肥嫩健康。

热心网友 时间：2022-03-18 06:49

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