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鲜姜怎么”炒好吃

发布网友 发布时间:2022-03-18 03:53

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热心网友 时间:2022-03-18 05:22

材料
猪肉薄片(火锅用)约10片剩下的腌汁全部太白粉1小匙水2大匙生姜40公克酱油2大匙酒或味醂2大匙糖1小撮胡椒粉(可省)1小撮
做法

1
肉片记得从冰箱拿出来要放在室温回温后再调理。把生姜磨成汁,留一点生姜切成薄片(约3到4片)备用。放入姜汁盆中,加入全部腌料,然后拌匀,放入肉片,两面沾好,腌约15公分。

2
锅中放入1小匙沙拉油,放入姜片,中火热锅。香味出来之后,把肉片身上多余的腌汁稍微滴干再一片一片放入锅中,这样受热才均匀。

3
两面煎香之后,把留在盆中的腌汁加上太白粉水(太白粉加水调一调),淋在肉片上,收干之后就可以起锅。

热心网友 时间:2022-03-18 06:40

鲜姜芽炒肉的做法步骤:
1、姜芽洗净去掉紫色的枝干。香菜,葱花,肉丝,备用。
2、洗净的姜芽切片。根据个人喜好切什么形状。
3、锅热放油,葱花爆香,放入肉丝炒白加入姜片大火爆炒一下即可出锅。

热心网友 时间:2022-03-18 08:15

付费内容限时免费查看回答(一)腌嫩姜

1、嫩姜腌制以后最好吃,在腌制时需要取嫩姜六百克,白糖适量,醋和清水各适量。再准备一个干净的小盆。

2、把准备好的嫩姜洗好以后切成薄片,然后用白糖腌制,腌出的水去掉不要,再把白糖和醋与水按一比一比一的比例调匀,制成料汁,倒入到放有嫩姜片的洋盆中腌制三到五个小时以后,嫩姜就能入味,想吃时可以直接取出食用。

(二)小炒嫩姜

1、嫩姜炒着吃也很好吃,平时制作时需要准备三百克嫩姜和一百五十克五花肉,另外再准备适量的食用油和盐以及少量的梅干菜与生抽。

2、把生姜洗好以后切成丝状,把五花肉洗好,肥瘦分离,然后切成丝状,把锅中放油直接把肥肉入锅炒出油脂。

3、再把瘦肉入锅炒匀,加入梅干菜和生抽,炒匀以后把嫩姜片入锅炒制,用大火快速的炒制两三分钟,加入食用盐,调匀以后直接取出装盘,一份好吃的小炒嫩姜就做好了。

嫩姜怎样炒

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