黑豆要煮多久才能熟

发布网友 发布时间：2022-03-18 03:52

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热心网友 时间：2022-03-18 05:21

黑豆营养价值高，能补肾，美容抗衰老，促消化等功效，但是黑豆硬，比绿豆和红豆这些富含膳食纤维的豆子还难煮，常常是前一天晚上泡了一夜，第二天再煮又煮不烂。黑豆不容易煮烂的原因是因为黑豆的粗纤维含量高，颗粒也比红豆绿豆要大些，那么黑豆煮多久能熟？
黑豆煮多久能熟，先泡再煮省时效果好
黑豆煮多久能熟，先泡再煮省时效果好
一、黑豆煮多久能熟
一般建议先要提前泡8小时，最好是用高压锅煮，高压锅煮15分钟就能熟，如果是用普通的小奶锅需要煮一个小时左右。
二、黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
三、黑豆的吃法
1、黑豆豆浆营养价值高
如何想要节约时间，又临时想吃黑豆，不妨做黑豆豆浆吧。 材料：黑豆80克，黑芝麻40克，枸杞子30克，红枣30克，糯米100克; 做法：1.将全部材料清洗干净，并放入温开水中浸泡半小时;2.把材料取出，全部放入果汁机中，再加2杯清水打成浆状;3.将黑豆浆倒入锅中，用大火煮开后，即可饮用。 作用：富含粗纤维，促进肠道蠕动;富含维生素E，保持肠道活络，预防便秘。
黑豆煮多久能熟
2、醋泡黑豆功效多
醋泡黑豆也是一种比较简易的黑豆做法，且可以当风味小吃食用。 做法：600克的干黑豆与600毫升糙米醋一起，加入300克冰糖入干净的玻璃容器中密封，发酵45天~4个月，醋泡黑豆即制成了。 作用：滋阴补肾、润肠通便、养颜明目等。
四、吃黑豆的注意事项
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。
2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
黑豆煮多久能熟？最快熟的方式就是用高压锅煮15分钟就能熟了，如果想吃比较烂的黑豆可以增加时间到20-30分钟。黑豆除了可以做豆浆和醋泡黑豆外，也可以拿来煮五谷粥或者煲汤。但是这两种方式则需要提前泡或者放进冰箱冷藏能容易煮烂。

热心网友 时间：2022-03-18 06:39

40分钟即可。黑豆煮40分钟就能熟，熬煮黑豆的时候要不断加凉水，以此保证黑豆的口感和营养成分。熬煮黑豆的时候，可以提前浸泡一下黑豆减少熬煮时间，还可以和其他粗粮一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容养颜。

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆蛋白质含量36%，易于消化，对满足人体对蛋白质的需要具有重要意义； 脂肪含量16%，主要含不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用； 黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，对保持机体功能完整、延缓机体衰老、降低血液粘度、满足大脑对微量物质需求都是必不可少的。

热心网友 时间：2022-03-18 08:14

付费内容限时免费查看回答您好 提前用冷水浸泡后煮制会容易烂得快，

可以提前把黑豆放入盆中，浸泡一个晚上

或者

先用冷水浸泡两小时再煮，煮到水开后中火再煮15分钟

提问用醋怎么煮？

回答取黑豆250克,米醋750毫升将黑豆和米醋放入锅中,用大火将黑豆煮烂,然后去渣取汁。

提问可是黑豆好像用醋煮不烂，我已煮了1小时半了。

回答其实不建议直接用醋煮黑豆

可以泡

醋泡黑豆做法非常简单，

首先准备一个平底锅，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5分钟，注意不要炒煳。将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

这样泡的营养价值还要高呢！

提问我是用耒染发的。我看*台介绍了这黑豆用醋煮，但没说时间和方法。

回答了解了

将黑豆倒在醋里泡两天左右，接着一起加适量水熬，途中看差不多了就用非常细的那种筛子把渣子过滤了，然后就一直用小火慢慢地熬，也要用勺子不停的搅拌均匀，一直等到熬成稠膏状才可以起锅。如此就制作好了天然的染发膏。

提问哦！谢谢。我再试试。

回答好的 祝您成功[微笑]