面粉变质了还能吃吗

发布网友发布时间：2022-03-18 03:51

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懂视网时间：2022-03-18 08:13

受潮的面粉不能吃。面粉在受潮结块之后很容易产生其他微生物，食用过后可能会对人体健康造成不利影响，因此面粉受潮后不建议继续食用。

面粉保存方法：

1、用密封塑料袋保存：密封塑料袋可以隔绝氧气的作用，让面粉与空气隔绝，减少面粉返潮发霉的可能。

2、冷冻保存：短期内不食用，可以将面粉放在冰箱冷冻室里保存，低温条件下，面粉不易变质。

面粉：

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，可制成馒头、包子、面包等食物，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。

热心网友时间：2022-03-18 05:21

不能吃了的。
面粉放久了是会变质的——变酸、生虫、吸潮结块儿，或者发霉等。
另:正确保存面粉方法:
一般来说，面粉的储存需要以下条件：
1、通风良好:面粉有呼吸作用，所以必须保证空气流通。
二、干燥不潮:面粉会按环境的温度及湿度改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减少。理想的湿度约为60%-70%之间。
三、温度适宜:温度影响面粉的熟成时间，温度越高，熟成越快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储存的理想温度为18℃-24℃。
四、环境洁净:环境洁净可减少害虫的滋生、微生物的繁殖，进而减少面粉受污染的机会。
五丶没有异味:面粉是会在空气中吸收及储藏气味的材料，所以贮存面粉的周围环境，最好不要有异味。
六、离墙离地:有条件的话面粉应该尽量放置在离墙离地的地方，可以更好的通风、防潮。我家里是特意买了一套安扣保鲜盒来收纳这些五谷杂粮，防潮保鲜的功能那还真不是盖的，有了安扣保鲜盒，再也不用担心杂粮提前过期变质了。

热心网友时间：2022-03-18 06:39

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当然不能..

热心网友时间：2022-03-18 08:13

付费内容限时免费查看回答正常的低筋面粉有一股天然的麦子的清香，和一些现烤面包的味道非常相似，但是变质的低筋面粉并没有这种清香味反而是比较刺鼻的异味。正常的低筋面粉的颜色是偏*的乳白色，但是过期的低筋面粉呈现出来的颜色是灰白色，比较像是石灰粉的感觉。用手抓取少量的面粉，过期的低筋面粉是无法抓成团的，正常的面粉会在手心成团不容易松开。

吃了过期的低筋面粉可能会出现比较严重的食物中毒的情况，这是因为面粉在过期之后就会其中的成分会发生化学反应，产生难以被人体消化的物质。同时过期的低筋面粉中还会滋生大量的细菌以及微生物，影响面粉的口感，同时还会对人体的身体健康造成比较大的伤害。

热心网友时间：2022-03-18 10:05

当然不能吃了

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