腌李子的做法窍门是怎样的？

发布网友发布时间：2022-03-18 03:50

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懂视网时间：2022-03-18 08:12

准备材料：李子500克、精盐3勺、白砂糖30克。

腌李子的做法：

1、清水泡一小时。洗干净。捞起。

2、想要李子入味。要在李子上划几刀。

3、一定要开水开了再放李子烫一分钟左右。颜色变了就可以捞出。

4、不要有水。捞起马上放盐。糖拌匀就可以了。

5、想要入味一些。要过两钟开食。或放冰箱冷藏也可以。

小贴士：

1、李子腌制过程中可以经常搅拌，让所有李子都沾上料。

2、腌制时最好不要放冰箱，糖融化太慢了，常温就好。

3、腌制好后李子会出好多水，泡的越久越好吃。

热心网友时间：2022-03-18 05:20

用料：李子1斤、糖适量、盐适量、蜂蜜3匙、柠檬片6片、凉白开水一碗

腌李子的做法

1、洗干净放入饭盒，撒盐搓洗。

2、开水煮沸后放李子下去，2分钟左右就会看到李子颜色变黄散发香味，捞起。

3、灼过水的熟李子看到表皮变黄、变软。为了让李子脆口感好，马上把李子放进凉白来水里泡泡捞出来晾干水备用。

4、用刀子划口（为了让李子更入味）。

5切好柠檬片备用。

6、撒入白砂糖，不需要太多，覆盖李子表面即可。

7、倒人一小汤匙白来水和蜂蜜。

8、倒入一小勺开水，促进糖分的融化，再将李子搅拌均匀，盖上饭盒盖，摇一摇，让李子均匀覆盖放置冰箱冷藏，半小时后即可食用。