荞麦仁怎么吃？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:49

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懂视网时间：2022-03-18 12:10

荞麦仁熬粥的方法：

1、准备材料：荞麦仁50g、大米25g、调料水适量。

2、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

3、锅中加水，煮沸。

4、加入荞麦、大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟即可。

荞麦营养成分：

荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP、叶绿素其它谷类作物所不含有。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。

热心网友时间：2022-03-18 09:18

煮粥吃。

吃荞麦仁有杀肠道病菌、消积化滞、凉血、除湿解毒的作用，能够助消化，促进排便，还能去肺热、祛痰止咳。吃荞麦仁能有效的预防高血压的发生以及控制高血压的进展。荞麦仁可以用来熬粥喝，也可以用来打成粉做馒头、包子、凉面、烙饼等主食，最常见的就是煮粥吃。

扩展资料：

注意事项：

荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。

脾胃虚寒、消化功能不佳及经常腹泻的人不宜食用荞麦，荞麦粉煮开的时间宜短，要做得松软易食用。汤汁里因为溶有芦丁和蛋白质，所以最好把汤也喝掉。

荞麦不能和黄鱼一起吃，因为容易消化不良，荞麦不能和猪肝一起吃，一起搭配吃会影响消化，荞麦不宜和猪里脊肉一起吃，因为一起搭配会导致脱发。

参考资料来源：百度百科-荞麦粥

参考资料来源：人民网-血脂高喝杂锦荞麦粥

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