荞麦米怎么煮粥

发布网友发布时间：2022-04-09 08:46

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懂视网时间：2022-04-09 13:08

荞麦仁熬粥的方法：

1、准备材料：荞麦仁50g、大米25g、调料水适量。

2、荞麦提前用水浸泡3小时以上，大米浸泡30分钟。

3、锅中加水，煮沸。

4、加入荞麦、大米，煮沸后转小火，继续熬约40分钟即可。

荞麦营养成分：

荞麦脂肪含9种脂肪酸，其中油酸和亚油酸含量最多，占脂肪酸总量的75%，还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。此外，还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。荞麦还含有微量的钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒、硼、碘、镍、钴等及多种维生素：Vb、Vb2、Vc、Ve、VPP、VP，其中VP、叶绿素其它谷类作物所不含有。荞麦籽粒的营养成分因品种和栽培条件不同而存在差异。这些物质在人体的生理代谢中起着重要的作用。

热心网友时间：2022-04-09 10:16

荞麦米可以做成赤豆杂粮粥。

主料：赤豆50克、糙米20克、燕麦米30克、荞麦米30克。

辅料：红糖40克。

步骤如下：

1、赤豆、糙米、燕麦米、荞麦米用清水淘洗两遍后，浸泡1小时。

2、砂锅中放入适量清水，大火烧开后，转成小火，把淘洗干净的米和赤豆放进锅里，搅拌均匀。

3、粥烧开后转成最小火，盖上盖子，慢慢炖煮1至2小时。

4、把黑糖放进锅里，开小火再煮30分钟。

5、出锅装盘，赤豆杂粮粥即可制作完成。

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