怎么腌制青橄榄啊？

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:49

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热心网友 时间：2022-03-18 09:18

1.把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉;
2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;
3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;
4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;
5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;
6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛 要确保外口的水不干. 根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.
橄榄醋的做法 做法：
1、玻璃瓶或陶瓷容器
2、选2斤颗粒饱满、色彩鲜绿的橄榄，洗干净晾干，把橄榄拍碎，也可以整颗放进容器的底部
3、把2斤冰糖打碎了盖在橄榄上层
4、最后将一瓶白醋倒入此中。 做好的橄榄要密封起来，若是瓷碗，可以用保鲜膜盖在碗上面密封，放在阴凉处两三个月后，就可以食用了。
咸的配方：
5斤菜橄榄 洗干净晾干水分备用 准备一斤食盐
方法： 揉搓均匀放置坛子密封，可以用腊或石灰泥浆密封坛子口 要出绝世味道 最好埋入地下 三个月 如果是冬天 最好半年
余甘又叫滇橄榄，水泡滇橄榄是云南特色小吃。做法很简单。 材料：余甘若干，干净的可密封容器一个（一定洗干净，一点油都不能有），洁净冷开水，盐、甘草。 做法：余甘洗净，沥干水分，晾干，装入容器中。 冷开水中加盐，兑成浓盐水，倒入容器，水面高过余甘2~3cm。 加入甘草，密封容器。容器中水面以上应当留出一定空间，以免发酵漏水。 密封一个月即可食用，取出余甘时一定用清洁工具，一沾油，水就会发霉。

热心网友 时间：2022-03-18 10:36

买三斤咸橄榄，然后买一瓶白醋，然后买一斤冰糖
如果你爱吃甜点，冰糖可多买
然后，咸橄榄回来后用七八十度开水冲掉盐
冲个两三遍，然后再用温水泡一晚上
然后第二天，捞起来，放在锅里，然后冰糖倒下去，
然后再倒半瓶白醋，就可以了
半个四五天就差不多可以吃了
放更久，似乎更好吃点

热心网友 时间：2022-03-18 12:11

　　1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉; 2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干; 　 3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下; 　 4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可; 　 5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可; 　 6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好,如果是双口坛 要确保外口的水不干. 　 根据自己的口味,喜欢吃甜品,稍微放点糖在盐水里也可,或用白糖代替盐也可,不过糖要多放些.