腌制姜咸橄榄怎样做才好吃的做法步骤

发布网友发布时间：2022-03-18 07:48

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懂视网时间：2022-03-18 12:10

咸橄榄干的制作方法：

1、准备材料：青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g。

2、清洗青橄榄。

3、用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。

4、生姜用臼子捣成丝。

5、将捣好的生姜、盐、糖，一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。

6、腌制一晚，次日摊开，放在太阳下晒干。

7、待橄榄彻底晒干呈褐色后装瓶，干燥保存即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:18

主料
青橄榄2斤
辅料
生姜一大块盐200g
白砂糖100g

腌制姜咸橄榄正宗做法：
1. 清洗青橄榄。
2. 用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。
3. 如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。
4. 两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。
5. 生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。
6. 将捣好的生姜，和盐，糖一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。
7. 腌制一晚，次日摊开，分布均匀地晒。
8. 晒了一天后，颜色变了，还有水份，次日，继续晒。
9. 彻底晒干呈褐色。装瓶，干燥保存。一年内使用完最佳。

热心网友时间：2022-03-18 12:10

1
清洗青橄榄。

2
用臼子捣青橄榄，正反各锤一下，使其裂开，到核肉不分离。

3
如图所示。一次两颗一起捣，效率高过一次几颗喔。

4
两个人配合捣效率比较高。一个负责一次扔两颗进去，另一个负责捣和拿出来。

5
生姜需要很大一块，用臼子捣成丝。

6
将捣好的生姜，和盐，糖一起放入捣好的青橄榄中，用手搅拌均匀。

7
腌制一晚，次日摊开，分布均匀地晒。

8
晒了一天后，颜色变了，还有水份，次日，继续晒。

9
彻底晒干呈褐色。装瓶，干燥保存。一年内使用完最佳。图上是晒的太过的，太干了，口感略硬。不要晒太久喔。

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