煮鸡酒，煮鸡酒怎样做才好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:46

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懂视网时间：2022-03-18 12:07

炒鸡酒的做法：

1、准备材料：土鸡半只、米酒适量、姜3片、黑木耳适量、花生适量、食用油少许、盐少许。

2、提前把黑木耳和花生泡好。

3、土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。

4、热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。

5、倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火煮15分钟。

6、把黑木耳和花生倒入，再煮15分钟。

7、用少许盐调味，出锅即可。

炒鸡酒：

炒鸡酒是客家名吃之一，又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。

热心网友时间：2022-03-18 09:15

主料

家鸡

1/2只

客家黄酒

1杯

辅料

姜

步骤

1.鸡洗净斩小件，姜洗净备用。

2.客家黄酒一杯。

3.姜切片。

4.锅里放少许油，爆香姜片。

5.放入鸡块翻炒。

6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香。

7.倒入黄酒烧开。

8.改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可。

小贴士

1. 不喝酒的女性不用担心，酒经过加热煮过后，酒味已较淡了，就算你滴酒不沾也完全能接受的哦。
2. 鸡肉焖熟即可，不用将酒汁煮干，喝酒吃肉。
3. 建议多放姜，姜具驱风散寒的功效，能更好滴配合黄酒达到温补祛寒通经胳的功效。

热心网友时间：2022-03-18 10:33

步骤
煮鸡酒的做法步骤11.把鸡肉清洗干净沥干水分
煮鸡酒的做法步骤22.鸡肉砍块，切姜片备用
煮鸡酒的做法步骤33.热锅，下少许油，倒入鸡块姜片一起煸炒
煮鸡酒的做法步骤44.等煸干鸡块水份，洒入适量白酒，出香味，加入热水，放入掰开的红枣，加盖熬煮
煮鸡酒的做法步骤55.汤开后，撇去上面的油脂，放入少许盐调味，出锅前滴去少许醋，即可出锅

热心网友时间：2022-03-18 12:08

嘎嘎嘎嘎

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