怎样做鸡酒才好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:45

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懂视网时间：2022-03-18 12:07

炒鸡酒的做法：

1、准备材料：土鸡半只、米酒适量、姜3片、黑木耳适量、花生适量、食用油少许、盐少许。

2、提前把黑木耳和花生泡好。

3、土鸡处理干净后剁成小块，姜切片。

4、热油锅爆香姜片，下鸡块炒至断生。

5、倒入适量的清水和米酒，大火烧开再改小火煮15分钟。

6、把黑木耳和花生倒入，再煮15分钟。

7、用少许盐调味，出锅即可。

炒鸡酒：

炒鸡酒是客家名吃之一，又叫姜酒鸡，是产妇月内必食的营养补品，产妇从分娩后的第一餐开始，至满月的三十天内，必须以姜酒鸡作为主食。

热心网友时间：2022-03-18 09:15

菜谱做法：

鸡酒的做法图解11.一般常用是用鸡肉，而我是采用鸡翅，主要是追求口感嫩滑。
鸡酒的做法图解22.将鸡翅洗净剁成小块
鸡酒的做法图解33.生姜去皮切成姜末
鸡酒的做法图解44.一定要选用客家酿制的酿酒制作出来的味道才正宗、地道。
鸡酒的做法图解55.炒锅放少许油慢火将姜末炒至焦黄
鸡酒的做法图解66.放入鸡块翻炒至鸡块金黄后倒入酿酒烧开马上熄火。
鸡酒的做法图解77.烧开后倒入沙煲盖好静置20分钟让鸡块充分吸收姜酒的味道。
鸡酒的做法图解88.食用时再稍稍加热味道好极啦

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