辣椒油怎么做才好吃

发布网友发布时间：2022-03-18 07:39

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热心网友时间：2022-03-18 09:09

辣椒油做法

1、准备辣椒粉、辣椒碎、鸡精、花椒粉、花生油、蒜末、白芝麻、老抽、蚝油、盐。

2、热锅，烧热花生油。

3、将除鸡精之外所有的材料放在一个抗热性较强的容易中。

4、将烧到*成热的花生油淋上。

5、快速用筷子搅拌均匀，冷却之后加入鸡精提鲜。

6、将辣椒油密封保存，注意不能沾水。

热心网友时间：2022-03-18 10:27

备料

　　干辣椒面100克，八角1颗，食用油400克，老姜50克。

制作

　　1、上好的辣椒粉，八角放入能盖盖的容器里。

　　2、净锅中倒入适量油并加热，片刻放入老姜，最好稍微拍扁。待油烧至9成热（直冒青烟）时，关火，捞出姜

　　3、待油稍凉时（没有冒烟为准）分两次倒入盛辣椒面的容器中，第一次以淹过辣椒面为宜搅匀（是为了防止一次全部把油倒进去会使容器上面的辣椒面受温过高而焦掉），马上吧剩余油倒入容器搅匀盖盖（一定要盖盖，而且让其自然冷却，盖盖可以避免蒸发而失去辣椒的香味），凉后即可使用。一般以盛放一天以后的辣椒油为佳！

热心网友时间：2022-03-18 12:01

1.辣椒粉两勺，白芝麻一勺，花生油3大勺。2.准备干净无水的碗，加入两勺辣椒粉，加一勺白芝麻。3.锅中加油烧至冒烟状态，把油倒入碗中，用筷子搅拌一下即可。