如何做好吃的鸭血？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:28

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热心网友时间：2022-03-18 08:57

鸭血做的好吃可以做成炒鸭血，炒鸭血的关键在于先把鸭血煎一下，然后再放入调料一起煮，具体的做法如下：

主料：鸭血400克

辅料：食盐1茶勺、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽2汤匙、剁椒1勺、大葱1寸段、生姜2片、大蒜4颗、食用油2汤匙

1、鸭血切成方块，葱蒜切碎，剁椒切碎。

2、炒锅加入食用油烧热。

3、鸭血码入锅中，中火煎制一下。

4、煎一分钟左右加入葱姜，开始翻炒。

5、加入蚝油1汤匙，生抽2汤匙，料酒1汤匙，食盐1茶勺，剁椒和蒜末翻炒均匀即可关火出锅。

6、完成。

注意事项：

起锅前可以加入青蒜段或者韭菜等配菜，起锅时加入，略微翻炒即可。