炒鸭蛋怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-09 08:26

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懂视网时间：2022-04-09 12:47

炒鸭蛋方法：

1、准备材料：鸭蛋2个、料酒一小勺、水两小勺、剁椒两小勺、大蒜一瓣、蚝油一汤匙、生抽一汤匙。

2、大蒜切片。

3、鸭蛋加入一小勺料酒和两小勺水。

4、搅打均匀。

5、锅里放足够的油，倒入蛋液。

6、迅速滑开，凝固后马上盛出。

7、再放一点点底油，爆香蒜片。

8、放入剁椒略炒。

9、调入生抽。

10、将炒熟的鸡蛋重新倒回锅里。

11、炒匀，撒葱花出锅即可。

热心网友时间：2022-04-09 09:55

【辣椒炒鸭蛋】
【所需食材】青红辣椒3个、鲜鸭蛋3个、大葱、生姜

【调料】食盐、生抽、料酒、白米醋

步骤一：将青红辣椒洗净，如果怕辣可以将辣椒籽和筋络去除，用刀拍碎切成大块，这样拍一下可以更加入味。

步骤二：鸭蛋洗净外壳，打入碗中，加入1克食盐、几滴白米醋与料酒搅匀。加入料酒和白醋可以去除鸭蛋的蛋腥味，鸭蛋还特别好吃。葱姜切末备用。

步骤三：起锅烧油，油热下入鸭蛋炒熟，盛出备用。

步骤四：锅再烧热，加少许油，5成热时下入青红椒块旺火翻炒至表皮微焦。

步骤五：下入葱姜末倒炝锅，炒香之后下鸭蛋，加入适量食盐、生抽翻炒均匀出锅即好。

热心网友时间：2022-04-09 11:13

辣椒炒鸭蛋】
【所需食材】青红辣椒3个、鲜鸭蛋3个、大葱、生姜

【调料】食盐、生抽、料酒、白米醋

步骤一：将青红辣椒洗净，如果怕辣可以将辣椒籽和筋络去除，用刀拍碎切成大块，这样拍一下可以更加入味。

步骤二：鸭蛋洗净外壳，打入碗中，加入1克食盐、几滴白米醋与料酒搅匀。加入料酒和白醋可以去除鸭蛋的蛋腥味，鸭蛋还特别好吃。葱姜切末备用。

步骤三：起锅烧油，油热下入鸭蛋炒熟，盛出备用。

步骤四：锅再烧热，加少许油，5成热时下入青红椒块旺火翻炒至表皮微焦。

步骤五：下入葱姜末倒炝锅，炒香之后下鸭蛋，加入适量食盐、生抽翻炒均匀出锅即好。

热心网友时间：2022-04-09 12:48

跟炒鸡蛋一样流程

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