美味蛋包饭怎么做

发布网友发布时间：2022-03-18 07:34

我来回答

共3个回答

懂视网时间：2022-03-18 11:55

蛋包饭做法：

1、准备材料：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜四分之一个、蒜瓣2个、洋葱四分之一个、鸡腿1个、番茄酱3勺、玉米油适量、黑胡椒粉适量、淡奶油1大勺、盐2克、口菇3个、青豆适量、玉米粒适量、料酒1勺。

2、鸡腿去掉骨头，切成小丁。

3、蒜切片，洋葱切丁，口菇切片。

4、锅里倒入适量清水，烧开后把胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯一下水，捞出沥干水分。

5、热锅下油，把蒜瓣炒香，再加入洋葱炒出香味。

6、然后倒入鸡腿丁，炒至颜色略微发白，加入料酒翻炒。

7、接着加入口菇翻炒片刻，再加入焯水后的各种丁类翻炒片刻。

8、然后加入番茄酱、少许盐翻炒均匀，再加入黑胡椒翻炒均匀。

9、加入1碗米饭。

10、用锅铲压散，翻炒均匀，直至把汁收干。

11、把鸡蛋敲进碗里然后用蛋抽或筷子打散，加入少许盐和淡奶油，抽打均匀即可。

12、锅里加入少许油，开小火，然后倒入搅匀的蛋液，转动锅子摊成蛋皮。

13、等到蛋液凝固后，在蛋皮的一侧加入炒好的米饭。

14、然后把另一侧蛋皮揭起来盖住米饭，把边缘压紧整形，再略煎定型。

15、在表面挤上番茄酱，出锅即可。

热心网友时间：2022-03-18 09:03

食材准备：
鸡蛋1个，米饭1碗，番茄1个，洋葱半个，培根1片，西兰花几朵，盐2茶匙，鸡精0.5茶匙
制作方法：
1.食材洗净，番茄、洋葱、培根切成小丁
2.炒锅放油，依次下洋葱、西红柿、培根炒烂软
3.下隔夜米饭，放盐和味精，炒散，乘出备用
4.另起一锅烧开水，放一勺盐，倒入西兰花，大火煮2分钟，捞出沥干备用
5.鸡蛋加少量盐打散
6.另起一个平底不粘锅，小火，刷薄油
7.轻轻倒入打散的鸡蛋液，尽量均匀平铺锅底，待蛋皮成型
8.将炒好的米饭放在蛋皮一侧
图片
9.翻起另一侧蛋皮，盖好
图片
10.对半切开，装盘，放上西兰花，淋上番茄酱即可
图片

热心网友时间：2022-03-18 10:38

用料
主料

米饭200克

鸡蛋1个

辅料
番茄酱
1汤匙
咖喱粉
1茶匙
食盐
1茶匙
火腿
1/2根
胡萝卜
1/2根
黄瓜
1根
洋葱
1/2个
玉米粒
10克
植物油
2汤匙
美味蛋包饭的做法
1.
先准备所有材料，火腿、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁

2.
锅中下油，大火，开了以后放洋葱丁爆炒出香味

3.
依次加入胡萝卜丁、玉米粒、黄瓜丁、火腿丁炒熟

4.
再加入米饭炒，将饭粒炒的均匀一些

5.
放入番茄酱和盐调味，我喜欢口味重一些，所以还加了一点咖喱粉，米饭盛盘放在一边放凉备用

6.
不粘锅里放一点油，倒入打匀的鸡蛋液，摊成鸡蛋皮，记得要用小火，中间将皮翻过来一次，这比较考验手艺，尽量别把鸡蛋皮弄破了

7.
关火，将炒好的米饭放在一半的鸡蛋皮上，将另一半鸡蛋皮翻起来盖住米饭即可，蛋包饭这就做好了，再用番茄酱做点装饰就可以上桌啦

首页

文章

美味蛋包饭怎么做