家乡炒芋头怎么做好吃
发布网友
发布时间:2022-03-18 07:24
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热心网友
时间:2022-03-18 08:53
准备食材 -
芋头 1个
洋葱 1/4个
红椒 半个
蒜 1瓣
葱 2根
姜 1小块
酱油 适量
辣椒粉 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 适量
- 步骤 -
1.准备好材料。
2.芋头去皮切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出控水;
3.洋葱切丝; 红椒切丝; 蒜切碎; 姜切丝; 葱切葱花;
4.锅中倒油,烧开后将芋头放入炸至略有金*;
5.捞出沥油;
6.锅中留底油,炒得姜蒜,加入洋葱丝和红椒爆香;
7.倒入芋头片,加酱油、辣椒粉翻炒几下,洒点儿水;
8.加盐、鸡精调味,撒上葱花即可出锅