炒鱼片的家常做法有哪些
发布网友
发布时间:2022-03-18 07:24
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2022-03-18 08:54
用料
龙利鱼
400克
蛋清
适量
白胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
味精
糖
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
甜椒
适量
葱段
适量
香油
适量
嫩滑鱼片的做法
龙利鱼切片,蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下,红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。
锅里放油煸炒姜丝、甜椒。
然后把鱼片下锅滑炒,变色后加少许水,盐、糖、味精、胡椒粉,淀粉勾芡,放葱段颠勺,淋上香油即可出锅装盘!
鲜嫩滑爽的嫩滑鱼片做好了!