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炒鱼片的家常做法有哪些

发布网友 发布时间:2022-03-18 07:24

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热心网友 时间:2022-03-18 08:54

用料

龙利鱼

400克

蛋清

适量

白胡椒粉

适量

料酒

适量


味精


适量

淀粉

适量

姜丝

适量

甜椒

适量

葱段

适量

香油

适量

嫩滑鱼片的做法

龙利鱼切片,蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下,红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。
锅里放油煸炒姜丝、甜椒。
然后把鱼片下锅滑炒,变色后加少许水,盐、糖、味精、胡椒粉,淀粉勾芡,放葱段颠勺,淋上香油即可出锅装盘!
鲜嫩滑爽的嫩滑鱼片做好了!
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