鲜笋炒鱼片要怎么做好吃？鲜笋炒鱼片要哪些材料？如何做鲜笋炒鱼片

发布网友发布时间：2022-03-18 07:24

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懂视网时间：2022-03-18 11:45

炒鱼片做法

1、准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。

2、鱼片清洗干净。

3、加入料酒、五香粉。

4、抓匀腌半小时。

5、菜椒切小块。

6、锅里加入油和腌好的鱼片。

7、快速炒至变色后装盘。

8、锅里重新加入菜椒。

9、不停的翻炒至菜椒七成熟。

10、然后加入炒过的鱼片，翻炒均匀。

11、加入生抽、盐，再次翻炒一会。

12、出锅前加入鸡精，装盘即可。

热心网友时间：2022-03-18 08:53

鲜笋炒鱼片详细制作步骤1. 将草鱼肉切成片，加入精盐腌10分钟；2. 姜蒜切末，葱切段；3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4. 春笋去皮洗净，切成斜刀片，下入开水锅内焯一下，捞出控水；5. 炒锅注油烧至六成热，改小火，先下鱼片滑熟，加入姜蒜末，葱段煸炒，再下笋片，烹入料酒，加精盐、胡椒粉炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

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