红烧狮子头，怎样做红烧狮子头，家常红烧狮子头做法

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:37

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懂视网 时间：2022-03-18 11:58

红烧狮子头做法：

1、准备材料：猪肉馅500克、鸡蛋2个、淀粉适量、豆腐500克、葱姜适量、十三香1勺、蚝油2勺、糖2勺、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、小辣椒1个、香叶3片、八角适量、葱姜蒜适量。

2、豆腐压碎和猪肉馅混合。

3、放入葱姜、十三香、蚝油、糖、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽。

4、放入两个鸡蛋和淀粉。

5、用筷子顺时针搅上劲。

6、油锅大概7成热时，将肉馅搓成丸子，下锅炸好备用。

7、准备汤汁佐料，起锅放1勺油葱、姜、蒜炝锅后放入八角和小辣椒，放入生抽加水、白糖、香叶、蚝油、八角。

8、开锅后放入炸好的丸子，中火煮20分钟。

9、把丸子捞出，用水淀粉勾芡淋到丸子上，再撒上一点葱花点缀即可。

热心网友 时间：2022-03-18 09:06

红烧狮子头

红烧狮子头的做法

步骤step

1

肉馅400克，磕入一个鸡蛋。

步骤step

2

倒入料酒20克，白糖5克，淀粉30克，胡椒粉3克，老抽5克，盐5克，搅拌均匀。

步骤step

3

加入适量葱姜末，搅拌均匀，揉成肉球。

步骤step

4

入油锅，小火炸至金黄捞出。

步骤step

5

锅中倒适量食用油，倒入葱姜爆香。

步骤step

6

加入开水适量，红烧汁30克。

步骤step

7

再倒入炸好的狮子头，大火烧开转小火，加盖煮20分钟。

步骤step

8

锅中加适量水淀粉，开盖收汁。

步骤step

9

盛出狮子头，浇上剩余的汤汁即可。

热心网友 时间：2022-03-18 10:24

热心网友 时间：2022-03-18 11:59