家常版炼乳怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:36

共2个回答

懂视网时间：2022-03-18 11:57

炼乳做法：

1、准备材料：牛奶500克、白糖100克。

2、将牛奶和白糖倒入奶锅中，大火烧开。

3、用硅胶刀搅拌，防止粘锅。

4、大火烧开后转小火慢慢熬煮。

5、熬至粘稠即可。

炼乳：

炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成，可贮存较长时间。炼乳加工时由于所用的原料和添加的辅料不同，可以分为加糖炼乳、淡炼乳、脱脂炼乳、半脱脂炼乳、花色炼乳、强化炼乳和调制炼乳等。

热心网友时间：2022-03-18 09:05

用料

伊利全脂纯牛奶 254克

细砂糖 20克

家庭版炼乳的做法

锅中依次放入254g纯牛奶，细砂糖20g，小火不断搅拌以免糊底。

请点击输入图片描述

观察牛奶液煮至粘稠冒大泡立即关火

请点击输入图片描述

倒入高温消毒过的布丁瓶，等炼乳温度凉透，放入冰箱冷藏。