炸好豆泡怎么做才好吃

发布网友 发布时间：2022-03-18 07:32

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热心网友 时间：2022-03-18 09:18

主料

北豆腐    食用油    

盐    

自制炸豆泡的做法步骤

1. 买来北豆腐，切成一厘米厚的薄片，形状四方或者三角的都可以，大概三厘米的边长。

2. 锅里放油至六成热，放进豆腐片，中火炸。

3. 底面金*，上面微微起泡就翻个面继续炸。

4. 两面都金*了就可以捞出来沥油。想直接吃就在上面撒些盐趁热吃喽。

热心网友 时间：2022-03-18 10:53

经典的做法——豆泡塞肉

主料

豆泡    半肥瘦猪绞肉    

粉丝1把    

辅料

大蒜4，5瓣    姜1片    

生抽    老抽    

盐    糖    

麻油    葱花    

香菜末    红葱酥    

鸡高汤2罐    料酒    

豆泡塞肉的做法步骤

1. 粉丝泡热水，备用

2. 拍大蒜，生姜片

3. 绞肉加生抽，一点老抽，料酒，糖，麻油，拌匀备用

4. 豆泡用剪刀剪一个小口子

5. 填塞绞肉

6. 热油锅，爆香大蒜，生姜

7. 将剩馀没用完的绞肉进锅加料酒爆香

8. 加高汤，大火煮滚，加豆泡，粉丝，盖锅盖。 加盐，糖调味。

9. 起锅，加葱花，香菜末，红葱酥。开吃！

热心网友 时间：2022-03-18 12:44

用料
瘦肉300g
豆腐泡适量
秋葵（可不放）三个
小米椒（可不放）2～3个
生抽 盐 糖 蚝油 生粉适量
蒜 姜适量
步骤 1
瘦肉切片用生抽 生粉 盐 白糖腌制10分钟入味，秋葵洗干净开水烫熟，放凉切滚刀块，豆腐泡洗干净开水烫至软捞出
步骤 2
蒜姜切末，小米椒切丝，准备一碗热水，加入蚝油，生粉 小许盐 生抽 调汁备用
步骤 3
热锅下油放蒜姜末爆香下肉片中大火炒熟，起盘备用，不用洗锅，继续下小许油下油豆泡炒一下，加入刚调的汁盖上锅盖焖1～2分钟，下肉片小米椒秋葵大火翻炒收汁， 装盘开吃。
小贴士
1喜欢豆腐泡软一点的可以焖的时间长些。 2炒豆腐泡的时候小心粘锅，下手要快。 3注意盐不要放多了，很容易变的很咸。 4焖豆腐泡的时候用筷子戳几个洞会更入味哦。 5可按自己口味调整配菜，比如加腐竹 香菇 青红椒等等。

热心网友 时间：2022-03-18 14:52

家常烧豆泡
主料
豆腐泡8两 青椒1根
大蒜沫2-3瓣 葱花适量
姜丝少量 白糖2大勺
醋3勺 海鲜酱油2勺
盐适量
家常烧豆泡的做法步骤
1. 切开
2. 配料
3. 油热下锅，蒜末放一半，葱，姜，再放2大勺糖，醋，海鲜酱油
4. 汁调好后，放入豆泡，中火翻炒2分钟
5. 加清水半碗，炖1分钟，炖的过程中要挤压豆泡，让豆泡入味，放适量盐
6. 汁快收干放青椒，翻炒，出锅前放蒜末翻炒
7. 出锅

热心网友 时间：2022-03-18 17:17

食材明细
豆泡
20-30个
有味香肠肉末
1/2磅
葱
1根
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
玉米淀粉
适量
麻油
适量
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆泡酿猪肉的做法步骤
豆泡酿猪肉的做法步骤：1 1将豆泡横切开两半，挖去内里的囊，囊留着，可以做汤，葱切粒；
豆泡酿猪肉的做法步骤：2 2将肉末填满豆泡；
豆泡酿猪肉的做法步骤：3 3肉末面朝下，放在平底锅里慢火煎，煎至金*；
豆泡酿猪肉的做法步骤：4 4将豆泡翻转（觉得用筷子翻动比较方便），再稍煎；
豆泡酿猪肉的做法步骤：5 5跟着锅里放3-4汤匙水，盖锅盖焖一下，以保证里面的肉熟透，盛起备用；
豆泡酿猪肉的做法步骤：6 6另起炒锅，放用小半碗水，盐1/2茶匙、生抽1/2茶匙、糖1/4茶匙、玉米淀粉1茶匙、料酒1茶匙兑成的碗汁，烧至起大泡，淋入麻油1茶匙；
豆泡酿猪肉的做法步骤：7 7轻轻倒入豆泡再里面稍翻动，让豆泡沾满碗汁，盛起装盘，面上撒葱花即可食用。
小窍门
一、建议用鲮鱼肉酿制，比较容易熟，味道也鲜美，口感更加爽滑。