豆皮怎么烧

发布网友发布时间：2022-03-18 07:31

共3个回答

热心网友时间：2022-03-18 09:00

方法/步骤:
1.将姜洗净切好备用;
2.将大蒜苗洗净切好备用;
3.将豆皮适量装在菜篮中备用;
4.将猪肉洗净切好放入锅中;
5.翻炒一会,炒出油后加入切好的姜;

热心网友时间：2022-03-18 10:18

第一步豆皮是干的，需要提前浸泡好。

第二步青椒切成和豆皮相近的青椒丝即可。

第三步锅中放适量油，同时加入青椒丝和豆皮，不断翻炒。

第四步当豆皮成熟后加盐和鸡精调味。

第五步加入调料后翻炒一分钟即可出锅。

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热心网友时间：2022-03-18 11:53

材料：干子、瘦肉（可多一点）、肥肉、香菇、糯米、白面、鸡蛋
预备步骤：
1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇（如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点），全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧炒，加油（略多）、酱油、味精、少许盐，起锅待用。
2、把糯米洗净，上火蒸熟。记住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要刚刚盖过米就可以了，不然糯米就不会有精神的。蒸好好待用。3、将白面加水调成糊状，要到筷子可拉起糊就可，可加少许盐，待用。方法：
加适量油在锅中转匀，中火加热；
然后将面糊铺在锅上，形成面皮，一定要铺匀、铺溥，改小火；
打鸡蛋一个在锅中，将鸡蛋打开，糊在面皮上，糊匀；将锅在火上不停的转动，让火走匀；
等鸡蛋略显凝固，加熟糯米，铺平，铺满（比面皮内径要小），压结，改中火；
将预备步骤1中做好的味料铺在上面；
再将整个蛋皮翻面（可借助一个平板或锅盖），皮面在上面，馅料在下面，略显包起状；加热少许便可起锅了。

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