清炒春菜的家常做法
发布网友
发布时间：2022-03-18 07:20
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热心网友
时间：2022-03-18 08:49
前言
有一种菜总是百吃不厌，更有人说这种菜在你身体最虚弱的时候也可以吃，一般用姜丝来少，估计是有点寒凉吧。有姜丝的味道也挺好的。
材料
主料：春菜500g；
辅料：油适量、盐适量、姜丝适量、普宁豆酱适量
清炒春菜
1
春菜一把，看起来还挺新鲜的
2
洗干净，叶子和杆要分开，这是叶子
3
这是杆，其实有时候，我更爱吃这个，如果不老的话
4
热锅，下适量的油，这次用的是花生油，其实我个人不是很喜欢花生油
5
姜丝，尽可能地切得很细很细好吧，我承认刀工真差
6
下姜丝罗
7
先炒杆，因为比叶子难熟
8
杆炒两分钟左右手，把叶子全部放进锅内
9
盖上盖子，大概也是两分钟，很快就熟
10
最近下盐和豆酱
11
装盘，真好吃
小贴士
已经下了普宁豆酱，一般盐也可以不加了。
热心网友
时间：2022-03-18 10:07
爆炒春菜的做法
1.将春菜清洗干净，放在菜篮里沥干水分
2.锅内放油,爆香蒜头酥,
3.放清洗好的春菜下锅翻炒
4.煸炒至春菜断生，翻炒均匀，加盐，鸡精炒至入味，熟即可。。。
5.翠绿可口的春菜就可以出锅了。
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