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发布时间：2022-03-18 07:19
共2个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:40
1、鹅肝切片用细盐抓匀腌5分钟后冲干净。
2、把鹅胗，鹅心，鹅肠用面粉和醋反复洗干净后切小块。
3、水中放入姜片烧开，加入料酒，把步骤2食材下锅煮1分钟后取出再冲洗一次。
4、青椒去籽切斜刀块，生姜切丝。
5、热油锅爆香姜丝后把鹅胗，鹅心，鹅肠下锅爆炒。
6、把鹅肝下锅翻炒。
7、锅中食材炒熟时把辣椒下锅大火翻炒。
8、最后调入生抽。
9、加入适量盐炒至辣椒断生即可。
热心网友
时间：2022-03-18 08:48
主料
鹅杂
400g
芹菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
少许
辣椒酱
1小勺
步骤
1.准备好鹅杂.
里面有鹅肝 鹅肾 鹅肠
2.小芹菜洗干净.
切成段段.
待用
3.起油锅.
把鹅杂倒进去.
大火翻炒
4.把小芹菜倒进去.
大火翻炒
5.洒点盐.
翻炒
6.喜欢辣的豆亲可以放点辣椒酱
7.快起锅的时候.
放点蚝油汁
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