现在的豆瓣酱太咸了，有没有那种盐少一点的豆瓣酱？

发布网友发布时间：2022-03-14 11:51

共3个回答

热心网友时间：2022-03-14 13:21

豆瓣酱太咸可加少量凉开水洗一下再吃，也可以用鸡蛋炸酱少放酱就不咸了，住家炒菜(酱茼蒿，酱茄子，大酱汤)都可用适量就不会太咸，商家做的酱只能是咸一些，这符合大酱的特性，不咸的酱那也放不住，时间长了就会变酸，所以厂家是以传统的理念来制作大酱的没有毛病，你觉得咸就用上述方法(甜面酱不是太咸，但它不是豆瓣酱)。东古豆瓣酱口感比较好，你可以试一下！

热心网友时间：2022-03-14 14:39

选购豆瓣酱时注意钠含量成分，一般豆瓣酱没有明确标明盐含量的成分。
注：钠就是盐。
限盐，准确来说，应该限“钠”。
我们要记住一个简单的公式：
1 克盐=400毫克钠。
我们一起来看看，各种食物到底藏有多少“*盐”吧。
1各种调味品、酱料
例如：豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱……
它们在制作过程中都会加入大量的盐来腌制、调味，虽然它们的名字里没有“盐”，但可是实打实的含钠大户。
例如，某品牌的豆瓣酱，一勺（15 克）含有619毫克钠，约等于吃了1.5克盐。
调味用的味精、鸡精也不容忽视。味精和鸡精的主要成分，是谷氨酸钠、鸟苷酸钠等，可以称为鲜味的“带盐人”。5克鸡精中含有1000毫克的钠，相当于 2.5克盐。
做菜时喜欢鸡精、味精、盐......各种调料都放一点的人，真的要小心了。

热心网友时间：2022-03-14 16:13

有一款恒星薄盐酱香豆瓣，主打低盐健康饮食，钠含量比同类型豆瓣至少低20%。

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