豆瓣酱烧茄条怎么做

发布网友发布时间：2022-03-13 18:59

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热心网友时间：2022-03-13 20:29

豆瓣酱烧茄条怎么做
材料
姜蒜葱，红干辣椒，芹菜，猪肉，淀粉，油，盐，酱油，陈醋
做法
1、先将肉切成小细条，放在碗里，放一些适量的淀粉，搅拌均匀，放在一边待用；
2、把芹菜洗净，倾斜切小段，放在盘子里待用；
3、把葱切小段，蒜切成小块，姜切成片，辣椒切成小条，放在盘子里待用；
4、将适量的油倒入锅中加热，放入葱姜蒜红干辣椒，爆香。把肉放到锅里翻炒，肉熟之后将芹菜倒入锅中，翻炒几次，接下来倒入适量的酱油、陈醋和少许盐调味。翻炒熟后出锅。

热心网友时间：2022-03-13 21:47

用料
长茄子2条
柿子椒1个
豆瓣酱半袋
盐2克
鸡精1克
豆瓣酱烧茄条的做法
长条茄子，柿子椒，豆瓣酱，一个都不能少。豆瓣酱烧茄条的做法步骤1
茄子削皮。（依照个人喜好，我不喜欢带皮的茄子，虽然很多人都说营养都在皮里面。）豆瓣酱烧茄条的做法步骤2
茄子切成条，备用。豆瓣酱烧茄条的做法步骤3
只好用手掰成块儿状。豆瓣酱烧茄条的做法步骤4
茄子是很吸油的，所以这里用了窍门，不粘锅不加油，下入茄条，用筷子不断翻动。这一点很重要，不加油，茄子慢慢在不粘锅里面耗干水分。豆瓣酱烧茄条的做法步骤5
不加油煸过的茄条，是不是没有油汪汪的。豆瓣酱烧茄条的做法步骤6
茄条盛出，备用。

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