豆腐炸完以后怎么做菜呀

发布网友发布时间：2022-02-21 03:53

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懂视网时间：2022-02-21 08:14

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-21 05:22

豆腐炸了后怎么做好吃呢？而豆腐是一种以黄豆为主要原料的`食物，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，因此深受人们的喜爱。豆腐的烹饪方法简单而多样，
　　食材介绍
　　硬豆腐400克，姜适量，葱适量，椒盐适量，干辣椒适量，盐适量，鸡粉适量，
　　做法步骤
　　1、硬豆腐切成小块
　　2、姜蒜切碎、干辣椒和葱切段，干辣椒先冲一下水，这样下锅不容易焦
　　3、锅内热油后下豆腐块用中火油炸
　　4、炸至如图呈金*，盛出备用
　　5、另起油锅留一点底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒出香味
　　6、然后下炸好的豆腐，调入一点点盐，鸡粉，然后再撒上一层椒盐翻炒均匀
　　7、最后关火再下葱段翻炒一下即可
　　8、成品图
　　小窍门
　　1、豆腐本身含有很多水份，最好先放置半小时会有很多水份渗出，可用纸巾擦干表面水份再切小块
　　2、下锅油炸要炸到呈金*，这样做出的品口感才脆
　　3、最后可以撒多点椒盐，如果觉得咸度不够可适当加一点盐

热心网友时间：2022-02-21 06:40

豆腐渣完以后可以做红烧的菜，然后直接把它放进去，这样也是可以的，这样的话可以保证豆腐的味道和口感还是挺不错的，而且呢放进去。也可以让豆腐更好吃，菜也更美味。

热心网友时间：2022-02-21 08:15

起锅放油，倒入姜末、蒜末、大葱段、干辣椒、泡椒，爆香，放入老干妈翻炒，倒入油炸豆腐，加入清水、花椒、盐、酱油，盖上锅盖焖十分钟后，撒入鸡精、香油、五香粉，水淀粉勾芡，出锅装盘。

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