韭黄鸡蛋怎么炒

发布网友 发布时间：2022-02-21 00:21

我来回答

共8个回答

懂视网 时间：2022-02-21 04:42

韭黄炒鸡蛋的做法：

食材：两个鸡蛋、一小把韭黄。

1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。

2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。

3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。

4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。

总结：

1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。

2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。

3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。

4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间：2022-02-21 01:50

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。鸡蛋比韭菜吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃更入味。下面介绍具体的制作方法。

韭黄炒蛋的食材：鸡蛋150克、韭黄150克、花生油50克、盐3克、白砂糖5克。

韭黄炒蛋的做法：

1、将蛋打入碗内，放盐少许打散。

2、将韭黄洗净，切长段。

3、锅里热油，把打匀的鸡蛋炒熟后盛起待用。

4、花生油下锅烧热后，倒入韭黄炒两下，加入鸡蛋。

5、边炒边加盐、糖调味，炒好上碟。

食用价值：

1、韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，韭黄还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

2、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

热心网友 时间：2022-02-21 03:08

热心网友 时间：2022-02-21 04:43

1、食材准备：韭黄250克，土鸡蛋2个，盐适量，鸡精适量。

2、鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

3、锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

4、将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

5、油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

6、煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

7、加入少许盐和味精就可以起锅了。

韭黄炒蛋是用鸡蛋、韭黄制作的一道南方地区的家常菜。此菜有益智补脑、防癌抗癌、贫血等功效。鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

热心网友 时间：2022-02-21 06:34

热心网友 时间：2022-02-21 08:42

热心网友 时间：2022-02-21 11:07

热心网友 时间：2022-02-21 13:48