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发布时间：2022-02-21 02:45
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时间：2022-02-21 04:31
主料
圆茄子 ：1个
青辣椒 ：1个
西红柿 ：1个
辅料
大蒜 ：2颗
盐 ：1勺
白糖 ：1勺
红辣椒酱 ：1勺
具体步骤
第一步
1.第一步，茄子滚刀切块，沾满面粉，
第二步
2.第三步、倒入适量油，下锅煎炸至八成熟
第三步
3.第四步、备好配菜、锅内留少许油，放入一半的蒜末，和红辣椒，翻炒出香味，加入刚刚炸好的茄子，入锅翻炒，接下来，加入茄子，出汁后，加入青辣椒、适量的盐
第四步
4.加入剩下的蒜末，一勺白糖，加入红辣椒酱，加入鸡精提味，
第五步
5.最后一步：盛饭，开吃了
主料
茄子 ：3个
辅料
调味鲜 ：适量
老抽 ：适量
油 ：适量
白糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
1.食材备好
第二步
2.茄子去皮切滚刀，葱洗净切末，姜切片
第三步
3.锅里多放点油，加热3成热放入茄子过油，沥干油
第四步
4.锅里放油，放入葱姜，编香，葱留些盛出备用
第五步
5.放入茄子，加少许白糖，老抽，味调鲜，鸡精，盐翻炒一分钟，加点水
第六步
6.焖2分钟即可盛盘，把刚留的葱撒在上面
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