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大葱炖鸡蛋怎么做好吃

发布网友 发布时间:2022-02-20 23:50

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3个回答

热心网友 时间:2022-02-21 01:20

方法一
原料:大葱半根、鸡蛋两个。
调料:少许盐、食用油、少许味精。
做法:
1.鸡蛋打散,加入少许盐,大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油,转小火烧热,将大葱倒入锅中,一定要小火,否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右,将大葱的香味炒出来,这个时候即可倒入蛋液转中大火,待其单面成型后,翻转关火,利用余温将鸡蛋炒熟。

方法二
原料:大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料:盐、蚝油、鸡精。
做法:
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀;
2、锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用;
3、锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色;
4、倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。

热心网友 时间:2022-02-21 02:38

食材明细 鸡蛋两个 葱叶适量 盐适量 白胡椒粉适量
油适量 料酒适量

葱花炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋两个,磕入碗中

2
加适量盐和白胡椒粉,两三滴料酒

3
加入两匙温水

4
葱叶洗净,切成葱花

5
将葱花放入鸡蛋碗中

6
将鸡蛋打散成蛋液

7
锅中放油并将锅转一圈,使油均匀沾在锅上

8
倒入鸡蛋液

9
用筷子以划圈的方式炒制

10
鸡蛋块渐渐成形

11
炒至没有液体,蛋块全部成形

12
再用铲子翻炒一会,炒出香味即可
小窍门
加入两三滴料酒可去除蛋腥

加入两匙温水,鸡蛋蓬松口感好
使用的厨具:炒锅

热心网友 时间:2022-02-21 04:12

大葱炒鸡蛋的做法步骤11.准备好原料。
大葱炒鸡蛋的做法步骤22.大葱切成条状。
大葱炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打入盆中。(感觉3个鸡蛋少了些,所以又多加了一个)
大葱炒鸡蛋的做法步骤44.鸡蛋打散后加入一些水,拌匀。
大葱炒鸡蛋的做法步骤55.锅烧热后放入油。
大葱炒鸡蛋的做法步骤66.放入大葱煸炒出香味。
大葱炒鸡蛋的做法步骤77.倒入打散的鸡蛋液。
大葱炒鸡蛋的做法步骤88.中火炒至鸡蛋成形后放入盐,翻炒均匀,即可出锅。
大葱炒鸡蛋的做法步骤99.装盘即可食用。
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