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青椒鸡蛋卤子的做法窍门

发布网友 发布时间:2022-02-20 23:06

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2个回答

懂视网 时间:2022-02-21 03:27

青椒炒鸡蛋的做法:

食材:两个鸡蛋、一个青椒。

1.打鸡蛋,加入适量盐,倒入适量清水,搅拌均匀备用。

2.准备青椒,切碎,放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油,倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面,两面焦黄时关火盛出,青椒炒鸡蛋就做好了。

总结:

1.打鸡蛋,加入适量盐和水,搅拌均匀备用。

2.准备青椒,切碎,放进蛋液搅拌均匀。

3.热锅后倒入适量油,倒入青椒鸡蛋液。

4.成饼时小心翻面,两面焦黄时关火盛出,青椒炒鸡蛋就做好了。

热心网友 时间:2022-02-21 00:35

朗月照花,深潭微澜,心存一抹诗意,纵情青山绿水间

没查到特别的尖椒鸡蛋打卤面的方子,建一个2333,爸比怒吃两大碗,有问题可以看小贴士。青椒鸡蛋打卤面是用原料青椒、鸡蛋、手擀面条、葱花、酱油、耗油、盐制作而成的食物。

【用料】

尖椒两个

鸡蛋两个

黄豆酱两勺

水适量

面条半斤

葱花适量

【做法】

尖椒洗净去筋切丁备用

锅里放油温热下葱花爆香

打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动

加两勺黄豆酱

翻炒均匀后加尖椒

加一杯水,中火收汤

同时另起一锅煮面

面条出锅过水

此时尖椒鸡蛋卤收汁结束,把卤浇在面上拌开即可

【小贴士】

东北人家里经常吃的打卤面哈哈哈~

家里口味比较淡,而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐,口味重一些的可以适当加。

还有就是收汁的时候不用全部收干,剩下一些浇在面上滋味更足。

(图片来源于网络)

大家还有不同的做法,或者有什么新的好的想法,可以交流一下。

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