青椒鸡蛋卤子的做法窍门
发布网友
发布时间:2022-02-20 23:06
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懂视网
时间:2022-02-21 03:27
青椒炒鸡蛋的做法:
食材:两个鸡蛋、一个青椒。
1.打鸡蛋,加入适量盐,倒入适量清水,搅拌均匀备用。
2.准备青椒,切碎,放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油,倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面,两面焦黄时关火盛出,青椒炒鸡蛋就做好了。
总结:
1.打鸡蛋,加入适量盐和水,搅拌均匀备用。
2.准备青椒,切碎,放进蛋液搅拌均匀。
3.热锅后倒入适量油,倒入青椒鸡蛋液。
4.成饼时小心翻面,两面焦黄时关火盛出,青椒炒鸡蛋就做好了。
热心网友
时间:2022-02-21 00:35
朗月照花,深潭微澜,心存一抹诗意,纵情青山绿水间
没查到特别的尖椒鸡蛋打卤面的方子,建一个2333,爸比怒吃两大碗,有问题可以看小贴士。青椒鸡蛋打卤面是用原料青椒、鸡蛋、手擀面条、葱花、酱油、耗油、盐制作而成的食物。
【用料】
尖椒两个
鸡蛋两个
黄豆酱两勺
水适量
面条半斤
葱花适量
【做法】
尖椒洗净去筋切丁备用
锅里放油温热下葱花爆香
打进两个鸡蛋翻炒均匀至不流动
加两勺黄豆酱
翻炒均匀后加尖椒
加一杯水,中火收汤
同时另起一锅煮面
面条出锅过水
此时尖椒鸡蛋卤收汁结束,把卤浇在面上拌开即可
【小贴士】
东北人家里经常吃的打卤面哈哈哈~
家里口味比较淡,而且黄豆酱本身带有咸淡所以卤里面就没再加盐,口味重一些的可以适当加。
还有就是收汁的时候不用全部收干,剩下一些浇在面上滋味更足。
(图片来源于网络)
大家还有不同的做法,或者有什么新的好的想法,可以交流一下。
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