这种食堂经常出现的豆腐叫什么？怎么做啊

发布网友发布时间：2022-02-20 21:57

共7个回答

懂视网时间：2022-02-21 02:18

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-20 23:26

麻婆豆腐
将花椒干锅炒香后取出压成末，豆瓣酱切碎，豆腐切块放入开水中，加盐焯烫片刻捞出备用；2、坐锅点火倒油，将豆瓣酱炒匀后放入肉馅、葱姜末、豆腐翻炒，加入黄酒、生抽、白糖，加盖焖一会，开盖后调入味精、胡椒粉，水淀粉勾芡，撒蒜末，装盘后撒上花椒末即可。
特点：麻辣鲜香，口感滑嫩。

热心网友时间：2022-02-21 00:44

汆油盐水后，可以红烧，家常，辣烧等口味

热心网友时间：2022-02-21 02:19

麻辣豆腐，一般食堂都会做这样的菜的价格便宜而且味道又好吃，看着最馋了

热心网友时间：2022-02-21 04:10

可以叫麻婆豆腐，香辣豆腐，也可以叫红烧豆腐。

热心网友时间：2022-02-21 06:18

麻婆豆腐

视频：网页链接

图文：网页链接

热心网友时间：2022-02-21 08:43

麻婆豆腐哎。