豆腐烧肉怎么做

发布网友发布时间：2022-02-20 22:55

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懂视网时间：2022-02-21 03:17

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-21 00:25

主料
猪扒肉
500g
老豆腐
400g
辅料
油
适量
酱油
50ml
八角
3粒
白砂糖
少许
辣椒
适量
食盐
适量
鸡精
少许

步骤

1.准备一块老豆腐，洗干净。

2.豆腐切成1cm厚、1cm宽的长条。

3.猪扒肉焯水，洗净备用。

4.猪肉切成和豆腐差不多的长条状。

5.小火煸炒切好的肉条。

6.煸出些许油，猪肉有点变色后关火，滤油备用。

7.猪肉煸出的油，接着加热。

8.放入切好的豆腐条，均匀的轻轻的翻炒。

9.豆腐条炒出金*，迅速放入猪肉条，加入调好的红烧汁，一起翻炒。

10.翻炒2分钟左右，加入刚好没过食材的水，加入辣椒段，大火煮开，转小火焖煮20多分钟后，加入盐和鸡精，大火收汁。

11.出锅装盘咯，香嫩可口的豆腐烧肉就大功告成了。
小贴士
猪肉先焯水去杂质和腥味，小火煸炒后再和豆腐一起红烧，肉质鲜、香、不油腻。

热心网友时间：2022-02-21 01:59

付费内容限时免费查看回答豆腐烧肉这道菜不错的哦

提问豆腐吃了会胖吗？

回答豆腐里面有肉香味，肉里面也有浓浓的豆香味，口感很好，这是一道比较下饭的菜

吃豆腐吃不会发胖的

豆腐属于低脂肪，低糖的食物

提问豆腐用什么做的

回答豆腐的脂肪含量很低

豆腐的主要成分是黄豆石膏

提问我中午吃了点豆腐肉

没有吃饭喝了点汤吃了点菜。

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