金针菇烧豆腐怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-02-20 21:36

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热心网友时间：2022-02-20 23:06

豆腐，金针菇都是平时喜欢吃的，两者加入一起煮，可好送饭。

用料

金针菇

豆腐（可以用来焖煮）

蚝油，生抽，糖，水

葱，红椒

金针菇焖豆腐的做法

豆腐抹点点盐。

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洗干净金针菇。

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平底锅烧热加少许油把豆腐放进去煎。

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煎黄一面再煎另一面。

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煎好的豆腐拿出来，锅中再加少许油放入金针菇稍微炒一下。

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煎好的豆腐加进来，事先调好的酱汁（蚝油1勺，生抽1勺，，糖小半勺，水4-5勺）

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盖上锅盖焖3分钟，试试味道，出锅前加入葱，红椒即可。

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小贴士

以材料多少来调整酱汁，喜欢吃辣加辣椒。

热心网友时间：2022-02-21 00:24

主料金针菇200克豆腐400克
辅料油适量盐适量味精适量蚝油适量酱油适量白糖适量葱适量姜适量
步骤1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2.豆腐洗干净，切成块。
3.豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5.碗里加白糖。
6.再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
8.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
9.4、5分钟后金针菇入锅同烧。
10.大火收汤入味，即可关火盛出享用。

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