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发布时间：2022-02-20 21:35
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热心网友
时间：2022-02-20 23:04
主料：茄子2根、蒜瓣5个、小米辣3个。
辅料：生抽1勺、醋半勺、盐适量、白糖少许、胡椒粉适量。
1、茄子从中间切断，然后再切粗条，上锅蒸10-15分钟。
2、蒜切末，小米辣切小段儿。
3、将一勺生抽、半勺醋、适量盐、少许白糖、适量胡椒粉倒在一起，调成料汁。
4、茄子蒸熟后，用筷子划成细条儿。
5、锅中放适量油，下蒜末和小米辣，炒香后连带热油一起淋在茄丝上。
6、最后倒入料汁拌匀，撒上葱花即可。
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