吃鹿肉有什么好处

发布网友 发布时间：2022-03-13 02:16

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热心网友 时间：2022-03-13 03:45

鹿肉是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。
鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。

加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。
《本草纲目》记载：＂鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿为仙兽，纯阳多寿之物，能通督脉，又食良草，故其肉角有益无损＂。

一，鹿肉的营养价值
鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

二，鹿肉适合的人群
一般人都能食用。
1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。
2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。
3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

三，鹿肉的食疗功效

味甘、性温，入脾、胃、肾经；
中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。
中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

四，鹿肉的食用建议
使用提示：每次30~80克，多食、久食对胃肠疾病不利。
鹿肉可干烧、红烧或红扒。
食用为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。
加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。

热心网友 时间：2022-03-13 05:03

吃鹿肉有很多的好处，例如鹿肉含有大量的蛋白质，而且还都属于优质蛋白，人体内的蛋白质一直都处于代谢状态，每天都需要补充一定量的蛋白质来维持正常的代谢，食用鹿肉时就能为机体补充大量的优质蛋白质，对人体的免疫力和体力都有增强作用。望采纳谢谢楼主。

热心网友 时间：2022-03-13 06:38

鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
鹿的肉。梅花鹿又称药鹿，马鹿又称八叉鹿、黄臀赤鹿。味甘，性温。能益气血，补虚羸，补肾益精。用于虚损羸瘦，气血不足，体倦乏力，或产后缺乳；肾虚阳衰，肾精不足，腰脊酸软，畏寒肢冷，阳痿精少。阴虚阳亢或有热者不宜食。炎热季节不宜食。
鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同吃；鹿肉与鲇鱼不可同吃；鹿肉与鲍鱼不可同食；鹿肉与野鸡不可同食；鹿肉与蒲白不可同食。

热心网友 时间：2022-03-13 08:29

鹿肉多用于药膳。如《千金翼方》中用于补虚扶弱的鹿肉汤，治产后虚弱。《养生随笔》书中用于补肾助阳的鹿肉粥，对肾虚体弱、精少、健忘、畏寒及气血不足、体倦乏力、月经量少者有较好补益营养之效。又如《宫廷颐养与食疗粥谱》书中用于滋补气血的鹿肉小米粥，用治气血两虚、精气不足较为有益。

热心网友 时间：2022-03-13 10:37

鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。
对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。
鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

热心网友 时间：2022-03-13 13:02

鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。
功效"鹿肉性温和，有补脾益气、温肾壮阴的功效。中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

适用人群:一般人都能食用。肾阳虚者更适合。

适用量:每次30—80克。

特别提示:鹿肉同牛羊肉一样同属于红肉、多食、久食对于胃肠疾病不利。因鹿肉有温补、活血的作用，有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

热心网友 时间：2022-03-13 15:43

1　烤鹿肉
烤鹿肉

一、原料：
1.主料：鹿肉1500 克、洋葱、胡萝卜、芹菜各少许。
2.调料：精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉、素油。

二、制法：
1.将鹿肉剔除杂质，洗净后切大块，放盆内。将汗葱、胡萝卜分别去杂洗净切片。芹菜去杂洗净切段。都放入鹿肉盆内。加入精盐、味精、白兰地酒、胡椒粉，腌渍4 小时。
2.将腌好的鹿肉放入烤盘内，加入少许水和油，上炉烤至鹿肉呈红褐色熟烂取出，改刀装盒，浇上烤盘中原汁即成。

鹿肉具有补益气血、补肾益精的功效。《医林纂要》载：“补脾胃，益气血，补肋命门，壮阳益精，暖腰脊。”可用于身体瘦弱、体倦乏力、产后乳少、肾精不足等症，阴虚火旺者忌食用。 NO.2　红枣炖鹿肉
红枣炖鹿肉

一、原料：
1.主料：鹿肉1000 克，红枣12 枚。
2.调料：酱油、姜片、花椒、精盐。

二、制法：
1.鹿肉用清水洗净肉污，放沸水锅焯去血水，捞出洗净，切约50 克重的块。红枣洗净去核。
2.将鹿肉下锅后，注入适量清水、料酒、红枣、花椒、盐、姜片，炖到鹿肉八成熟，加酱油上色，再炖到熟烂即成。

鹿肉性温，味甘，熊补五脏、调血脉。《医林纂要》谓之“补脾胃，益气血，补助命门，壮阳益精，暖腰肾。”《本草纲目》谓之“养血，治产后风虚辟僻。”佐以大枣，补脾胃，调营卫，生津液。能治疗五脏虚损。命门火衰、阳虚精亏，腰脊冷痛之病人，常人食之能强身。

热心网友 时间：2022-03-13 18:41

中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。下面将为大家详细介绍吃鹿肉有什么好处。鹿肉的营养价值 鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。治虚劳赢疲，产后无乳。内服食、前汤或熬、外用捣敷。是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。 中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。鹿肉的适用人群 一般人都能食用。 1、新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。 2、有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。 3、鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。红烧鹿肉的做法 主料：鹿肉500克，水发玉兰片25克 配料：香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。 制作方法： 1.将鹿肉洗净，切块;玉兰片切成片;香菜切段。 2.将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。 3.将锅内放菜油，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到武火上烧开，勾芡粉，淋芝麻油，撒上香菜段即成。 功效：补五脏，调血脉，治虚劳，壮阳益精，暖腰脊。适用于肾阳不足所致的腰膝酸软、阳痿早泄、畏寒肢冷等症。鹿肉饮食禁忌 鹿肉不宜与雉鸡、鱼虾、蒲白同食，癌病患者不宜与鱼虾同食。 温馨提示：看完本文之后，相信您对吃鹿肉有什么好处的问题已有所了解，鹿肉富含营养物质且易于被人体消化吸收。在日常饮食中不妨试试红烧鹿肉哦。精彩推荐：孕妇能吃猪肉脯吗？加工过应少吃孕妇能吃羊肉吗？适量食用防上火饮食常识：牛肉汤怎么做好吃？

热心网友 时间：2022-03-13 21:56

鹿肉 (《别录》)
【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿的肉，动物形态详鹿茸条。

【化学成分】含水分75.76%，粗蛋白质19.77%，粗脂肪1.92%，灰分1.13%。

【性味】甘，温。
①《别录》：温。
②《千金·食治》：味苦，温，无毒。
③《饮膳正要》：味甘，温，无毒。

【功用主治-鹿肉的功效】补五脏，调血脉。
治虚劳羸瘦，产后无乳。
①《别录》：补中，强五藏，益气力。
生者疗口僻，割，薄之。
②《食疗本草》：补虚羸瘦弱，利五藏，调血脉。
③《纲目》：养血，治产后风虚邪僻。
④《医林纂要》：补脾胃，益气血，补助命火，壮阳益精，暖腰脊。
⑤《随息居饮食谱》：强筋骨。

【用法与用量】内服：煮食、煎汤或熬膏。
外用：捣敷。

【选方】①治产后乳无汁：鹿肉四两。
洗，切，用水三碗煮，入五味作臛，任意食之。
(《寿亲养老新书》鹿肉臛) ②治中风口僻不正：生鹿肉和生椒捣薄之，正则急去之。
(《纲目》)
【名家论述】《纲目》：邵氏言鹿之一身皆益人，或煮或蒸或脯，同酒食之良。
大抵鹿乃纯阳之物，能通督脉，故其肉、角有益无损。

热心网友 时间：2022-03-14 01:27

就是补肾的作用

热心网友 时间：2022-03-14 05:15

肾脏和耳朵的外形非常接近，中医讲肾开窍于耳，所有耳朵就像是通往肾脏的“大门”肾和耳朵密切相关，所以刺激耳朵也可以达到补肾的作用。

热心网友 时间：2022-03-14 09:20

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