葱花豆瓣酱拌面怎么做？

发布网友 发布时间：2022-03-13 11:09

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热心网友 时间：2022-03-13 12:38

方法/步骤

先将老抽，生抽，白糖，豆瓣酱全部置于碗中搅拌均匀备用，小葱葱叶切断备用。

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炒锅放入食用油，油热放入葱段煸炒，炒至葱段全部变色（黑灰色）。

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倒入提前准备好的酱料，翻炒均匀，关火。注意:这里不需要翻炒很长时间，煮沸冒泡就可以了。

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面条煮熟后放入冷水盆中，搅拌散热，把水倒掉（这一步可以防止面条坨在一起）。

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把之前烧好的酱料倒在面条上搅拌均匀。

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6

装盘。

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热心网友 时间：2022-03-13 13:56

主料main

面条300克2人份

辅料others

油适量 肉丁适量 蒜末适量 豆瓣酱1勺葱花适量

豆瓣酱拌面的做法

步骤step

1

猪肉切成小丁，葱花和蒜末准备适量

步骤step

2

锅内热油，放入猪肉煸炒熟

步骤step

3

加入蒜末和葱花炒香

步骤step

4

加入一勺豆瓣酱煸炒，加入少量清水

步骤step

5

面条煮熟后过凉开水

步骤step

6

将面条放入炒好的酱中拌匀

豆瓣酱拌面的成品图

豆瓣酱拌面的烹饪技巧

技巧tips

豆瓣酱在油中炒一下会比较香~

热心网友 时间：2022-03-13 15:31

锅中添水大火烧开，水开后放入面条，烧水的同时将青菜洗干净

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将水煮蛋剥壳，放入面条中一起煮，锅中加入适量盐

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面条煮熟后捞出过凉水

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将鸡蛋捞出，青菜放入锅中烫熟捞出

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锅烧热，加入适量油

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将豆瓣酱倒入锅中小火翻炒

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加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀

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豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以啦

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热心网友 时间：2022-03-13 17:22

材料

"面条 1把","葱花 适量","豆瓣酱 1匙","油 适量","香油 适量","酱油酱油膏 少许","蛋 1颗","味噌 1/6～1/7包","柴鱼片 少许","洋葱丝 少许","葱花 适量",

做法

1:备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。


2:水滚，煮面条。面条*分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 )


3:捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。


4:煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度。


5:将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

热心网友 时间：2022-03-13 19:30

步骤1 猪肉切成小丁，葱花和蒜末准备适量 步骤2 锅内热油，放入猪肉煸炒熟 步骤3 加入蒜末和葱花炒香 步骤4 加入一勺豆瓣酱煸炒，加入少量清水 步骤5 面条煮熟后过凉开水 步骤6 将面条放入炒好的酱中拌匀，撒上葱花。

热心网友 时间：2022-03-13 21:55

葱花豆瓣酱拌面

材料
"面条 1把","葱花 适量","豆瓣酱 1匙","油 适量","香油 适量","酱油酱油膏 少许","蛋 1颗","味噌 1/6～1/7包","柴鱼片 少许","洋葱丝 少许","葱花 适量",

做法
1:备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。


2:水滚，煮面条。面条*分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 )


3:捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。


4:煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。


5:将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

热心网友 时间：2022-03-14 00:36

材料
面条 1把,葱花 适量,豆瓣酱 1匙,油 适量,香油 适量,酱油酱油膏 少许,蛋 1颗,味噌 1/6～1/7包,柴鱼片 少许,洋葱丝 少许,葱花 适量
做法
备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。 水滚，煮面条。面条*分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 ) 捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。 煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。 将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

热心网友 时间：2022-03-14 03:34

材料
面条 1把,葱花 适量,豆瓣酱 1匙,油 适量,香油 适量,酱油酱油膏 少许,蛋 1颗,味噌 1/6～1/7包,柴鱼片 少许,洋葱丝 少许,葱花 适量

做法
备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。 水滚，煮面条。面条*分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 ) 捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。 煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。 将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

热心网友 时间：2022-03-14 10:20

做法

备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。

水滚，煮面条。面条*分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。(不要把面跟菜搅在一起)

捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。

煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度(我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。)。

将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

热心网友 时间：2022-03-14 14:08

1/6
先将老抽，生抽，白糖，豆瓣酱全部置于碗中搅拌均匀备用，小葱葱叶切断备用。
2/6
炒锅放入食用油，油热放入葱段煸炒，炒至葱段全部变色（黑灰色）。
3/6
倒入提前准备好的酱料，翻炒均匀，关火。注意:这里不需要翻炒很长时间，煮沸冒泡就可以了。
4/6
面条煮熟后放入冷水盆中，搅拌散热，把水倒掉（这一步可以防止面条坨在一起）。
5/6
把之前烧好的酱料倒在面条上搅拌均匀。
6/6
装盘。
注意事项
*面条煮至面芯熟就可以了，不要太软。
*葱段煸炒前最好用纸巾擦干水份。
*豆瓣酱不宜放多，否则会感觉很咸。

热心网友 时间：2022-03-14 18:13

用料 ：面条、瘦猪肉、葱、油、白糖、生抽、老抽、豆瓣酱各适量
葱花豆瓣酱拌面做法：猪肉剁碎，葱切碎，炒锅放入食用油，油热放入肉沫炒熟，加入葱花煸炒，炒至葱花全部变色，加入老抽，生抽，白糖，豆瓣酱翻炒均匀即可，面条煮熟后放入冷水盆中，搅拌散热，把水倒掉，把之前烧好的酱料倒在面条上搅拌均匀即可。

热心网友 时间：2022-03-14 22:34

先切好葱段（去葱头）备用，然后起锅烧油，倒入适量的豆瓣酱，花椒，爆香，用碗盛出来备用。洗锅烧水，水开后下入适量的面，面条熟后倒入盛豆瓣酱油的碗加葱花，生抽，陈醋，盐，花生米，拌匀后方可食用！

热心网友 时间：2022-03-15 03:12

备料。将八分之一颗洋葱切丝。备面与汤的葱花。水滚，煮面条。面条*分熟时，将高丽菜放入锅中一角一起烫熟。( 不要把面跟菜搅在一起 ）。捞起面条，倒入适量的油拌匀，才捞起蔬菜。将葱花、豆瓣酱、酱油及酱油膏置入碗中，并淋上少许香油提味即可。煮味噌汤。将柴鱼片、洋葱丝一起放入锅中清水，沸腾后再加入味噌。味噌汤滚了以后，将蛋打入，切小火，将蛋煨至自己可以接受的熟度( 我是让它刚好熟，蛋黄仍是柔软的但不是液状，也不要过熟到干柴。 )。将味噌汤倒入碗中，撒上葱花及完成。

热心网友 时间：2022-03-15 08:07

材料：面条、油、肉丁、蒜末、葱花、豆瓣酱各适量

葱花豆瓣酱拌面做法：猪肉切成小丁，锅内热油，放入猪肉煸炒熟，加入蒜末和葱花炒香，加入一勺豆瓣酱煸炒，加入少量清水，面条煮熟后过凉开水，将面条放入炒好的酱中拌匀即可。