可可与咖啡的区别？

发布网友 发布时间：2022-03-13 05:24

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热心网友 时间：2022-03-13 06:53

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨而成的，而咖啡粉是由咖啡豆研磨而成的。虽然可可豆和咖啡豆长相相似，但是它们是从两种完全不一样的树上长出来的。

2、生长地不同

可可树原产美洲中部及南部，广泛栽培于全世界的热带地区。在中国海南和云南南部也有栽培；而咖啡树多生长在南北回归线间拥有高山地形的国家。

3、功能不同

可可粉多用于生产巧克力和饮料，也是巧克力蛋糕必须的制作材料。而咖啡粉常用于冲泡各种各样的咖啡饮料。

4、外观不同

可可树和咖啡树结的果实也是打不相同的，可可树结出的果实是厚大的豆荚，剥开豆荚取出的可可豆，经过加工研磨可得可可粉；而咖啡豆的果实为一颗颗的豆子。

5、口感不同

粉末香味比较淡,一调羹冲水后,液体呈深棕色,香味较为浓郁，口感苦，略微有一点酸味，咖啡要看不同的样式的咖啡，一般来讲，咖啡的味道有点甜味、酸味、苦味平衡的咖啡豆，酸味不强柔润顺口，味道柔和。

扩展资料：

功效——

可可粉知识介绍：天然可可粉中生物碱具有健胃、刺激胃液分泌，促进蛋白质消化，减少抗生素不能解决的营养性腹泻。而咖啡可以解酒    酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外，利尿除湿，咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。 

参考资料：可可粉  百度百科  咖啡  百度百科

热心网友 时间：2022-03-13 08:11

1、原料不同

可可粉是由可可豆研磨成的，而咖啡粉就是由咖啡豆研制的。虽然它们二者之间非常相似，但却不是从同一个品种的树上长出来的。

2、产地不同

可可树来自于美洲中部及南部，一般都只适合在全世界的热带地区生长，并且在我们中国海南和云南地区也有种植。但是咖啡树一般都来自于在南北回归线间拥有高山地形的国家。所以两者的生长地是天壤之别的。

3、生长条件不同：

可可树喜欢在湿度大、土壤肥沃、温度高的地区生产，所以即便是人工种植也要选择在沿海地区或者谷地，因为它对于生长的条件十分苛刻。而咖啡豆只适合在热带或*带地区生长。

热心网友 时间：2022-03-13 10:19

可可来源于可可树的种子，大约在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，将可可豆烘干碾碎，和水混合成一种苦味的饮料，后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国，阿兹台克人称其为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。
什么是咖啡呢？
咖啡原产于埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区，据说是一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，因此发现了咖啡。也有说是由于一场野火，烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神，后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包，作为勇士的食物，以提高作战的勇气。直到公元1000年左右，才开始用水煮做饮料。
终于可以确信：咖啡豆和可可豆是不同的了！ 分别用咖啡豆和可可豆的关键字在GOOGLE里面搜索了了他们的图片，发现真的不一样了！ 应该有印象咖啡都是很小的圆圆的，反正很小！成熟的时候看齐来想小红枣，但是我想摸起来肯定是硬硬的那种吧！ 而可可呢就不一样了！ 它是可可数结的想木瓜那样大小的果实，(看清楚了哦，是木瓜大小的东东！)我们要的可可就应该是里面的种子吧！一个里面含很多个可可豆！而咖啡果果一个就是一个！ 反正是“Mature cocoa-fruit pod containing cocoa beans”，意思应该是“可可豆就在可可果实里面”！

zhourui200305
[大师] 咖啡是咖啡豆磨成粉再煮出来的。可可是可可豆做出来的，加上糖、油脂、香料即成巧克力。巧克力里的可可含量越高巧克力就越纯正，叫黑巧克力或苦巧克力，但国人比较难接受。国内巧克力一般都加了糖和奶粉，称为牛奶巧克力，口味甜甜苦苦。可可粉也可加糖冲饮，比如美禄之类。