发布网友 发布时间:2022-03-08 11:00
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热心网友 时间:2022-03-08 12:30
其含铁量居水果之冠,为苹果和梨的4~6倍,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。古代的中国人认为,桃子具有延寿的效果,而视其为仙药。 如果要充分地将桃子的香味、甘味发挥出来,不要把它放在冰箱中保存。因为在冰箱中,会使桃子的香味不断挥发,而甘味也会随之减少。 因此,正确的做法是把桃子存放在室温中即可。桃子的甘味来源并非果糖,因此不像其他水果会愈 冷冻甘味愈强,桃子的主要糖分是蔗糖,而在30℃左右会产生较多的蔗糖。酸味也会随着温度而提高,而存放在常温的环境中,既能抑制酸味,果糖仍会发生作用,而且会具有蔗糖的味道。 最可口的营养吃法是放在冷水(10℃)中浸泡20分钟后食用,时间不能过长,否则会变淡而无味。热心网友 时间:2022-03-08 13:48
这涉及生物知识:因为冰箱里的氧气浓度很低,细胞进行无氧呼吸消耗桃子中的糖分,使得桃子变得不甜了,而且还会产生酒精,导致桃子腐烂。